Viñedos, casas y bodegas de la región de la Champaña, se convierten en Patrimonio Mundial de la Humanidad

Cuando estén leyendo este artículo, seguro que en la región de Champaña ya han acabado de vendimiar y quizás ya puedan empezar a disfrutar y valorar este galardón tan recién otorgado que les convierte en Patrimonio Mundial en la categoría de Paisaje Cultural.

Frédéric Dufour, presidente de la Maison Ruinart, comenta: “Estamos encantados con la noticia. Reconoce nuestro compromiso con el apoyo a nuestro patrimonio y nos anima a respetarlo y mantenerlo vivo”.

Bodega Veuve Clicquot con la escultura de Gustave NavletLa prioridad de esta Maison, primera de las bodegas establecidas en la Champagne (se fundó en 1729) siempre ha sido compartir y proteger su “savoir-faire” y transmitirlo a generaciones posteriores. 38 metros de profundidad en tres niveles, 8 kilómetros de largo... Sus blancas bóvedas ofrecen una magnífica exposición a los visitantes de todo el mundo.

“Estamos muy orgullosos de esta inscripción que permitirá que nuestras Maisons de champán, así como toda la región, brillen todavía más por todo el mundo. Es un galardón realmente especial para todos aquellos que han desarrollado la región, impulsados por su pasión, su valor y la búsqueda de la excelencia", añade Frédéric Dufour.

Hace poco más de un año tuvimos la oportunidad de visitar esta hermosa región vitivinícola y, como ya comentamos entonces, la verdad es que nos maravilló el entorno, sus paisajes, sus gentes, su gastronomía, y, cómo no, sus Maisons (bodegas) y viñedos, tanto de las grandes marcas como de los pequeños "vignerons". En la época previa a la vendimia es como ver un cuadro pintado, ya que todo está perfecto, como si se preparasen para una “puesta de gala” y se finalizaran los últimos detalles antes del gran momento.

Las majestuosas bodegas de RuinartOtra de las bodegas que podemos considerar especialmente atractiva visual y estructuralmente es la de Veuve Cliquot. Es una bodega subterránea, excavada en piedra caliza en la ciudad de Reims, corazón de la Champagne, que tiene unas condiciones ideales para la crianza y conservación del líquido elemento. En su momento, se añadieron bóvedas a los sótanos medievales originales, que están conectados por medio de largos túneles. Veuve Cliquot es la Maison con mayor extensión de la Champagne ya que su sistema de bodegas subterráneas se extiende a lo largo de 24 kilómetros, y a unos 20 metros de profundidad.

Jean Marc Gallot, presidente de Veuve Cliquot, ha querido aprovechar esta especial ocasión, la concesión por parte de la UNESCO de este galardón, para felicitar a todos los involucrados en la trayectoria de la Maison, al conservar las bodegas de piedra caliza, ahora Patrimonio de la Humanidad.

De hecho, Veuve Cliquot, ha sido una de las bodegas que ha participado más activamente, desde el principio, dentro de la Asociación de Paisajes de Champagne (Association Paysages du Champagne), agrupación que se ha encargado de presentar su candidatura para obtener este reconocimiento mundial.

Obviamente, podríamos extendernos y hablar de otras muchas Maisons e incluir a pequeños “vignerons” para explicar las excelencias de esta preciosa región francesa que no sólo nos tiene maravillados por sus vinos, sino también por sus paisajes y por todo lo que la rodea. Sin embargo, les hemos puesto dos ejemplos que nos han parecido adecuados para expresar por escrito y gráficamente el por qué se les ha concedido este reconocimiento.

Toda la Champagne es un gran paisaje “pintado”. Les invitamos a que no dejen la oportunidad de visitar esta especial zona vitivinícola. Es realmente patrimonio de todos.