Viña Pomal Garnacha Blanca 2019, el nuevo vino singular de Bodegas Bilbaínas
Se une a su sorprendente colección de monovarietales Vinos Singulares, todos fruto de microvinificaciones de parcelas únicas
Bodegas Bilbaínas (D.O.Ca Rioja) lanza Viña Pomal Garnacha Blanca, un blanco 100% garnacha blanca que se une a la colección Vinos Singulares de Viña Pomal. Como todos los vinos de la colección, se trata de un monovarietal y nace de una parcela única y singular. En este caso, de una microzona de la finca de Viña Pomal situada en las proximidades del Barrio de la Estación de Haro, un proyecto sostenible en el que se trabajan los conceptos de vegetación espontánea (reduce la erosión, oxigena el suelo, aporta nutrientes, etc), viñedo en secano y mantenimiento de colonias de aves rapaces. Tras una delicada elaboración, el resultado es un vino blanco amable y refrescante con aromas florales y cítricos propios de la garnacha blanca, una variedad de uva autóctona de Rioja.
Los Vinos Singulares de Viña Pomal son vinos de edición limitada (1200 botellas) fruto de años de esfuerzo del equipo de la centenaria bodega riojana por plasmar la singularidad de cada uva y cada terruño. Son el resultado de microvinificaciones de parcelas únicas y de probar nuevas variedades y nuevas microzonas, y reflejan la inquietud de Bodegas Bilbaínas por explorar diferentes formas de elaborar sus vinos. La colección nació en 2012 con dos tintos (un garnacha y un graciano) y se amplió en 2016 con dos blancos, un tempranillo reserva y uno de una variedad casi extinguida en la zona, la maturana blanca.
Viña Pomal Garnacha Blanca
Es fruto de una añada excelente, con una cosecha más moderada, con racimos menos compactos y uvas de menor tamaño, elementos clave para garantizar la máxima calidad. Las extraordinarias condiciones meteorologías durante la vendimia, y a lo largo del mes de octubre, convirtieron esta añada en algo excepcional, que permitió obtener vinos equilibrados con gran intensidad aromática y muy buena extracción de color.
Se trata de un vino amarillo pajizo pálido brillante, con reflejos verdes, de rápida expresión aromática a flores blancas, manzana y albaricoque. Largo en boca y con recuerdos de frutos secos como almendras y avellanas. Vibrante, fresca, mineral.
Viña Pomal Garnacha Blanca marida a la perfección con pasta, pescado blanco, marisco, arroces y quesos tiernos.
PVP Rec. 30 € - Puedes adquirirlo aquí
