Torre Muga 2011

Otra gran bodega del imaginario riojano colectivo bien llevada a nuestros tiempos que ha sabido aunar su pasado con el futuro más prometedor y sin comprometer sus orígenes en el centro de Haro en 1932, para trasladarse posteriormente a su actual enclave, en el tan prolífico Barrio de la Estación en la misma población. Sigue al mando la misma familia desde que la fundara Don Isaac Muga Martínez y son de las pocas bodegas nacionales que tienen tonelería propia y sus vinos van estrechamente ligados al uso de madera de roble de diferente procedencia. Tienen en propiedad cerca de 220 hectáreas donde predomina la uva tempranillo y complementan sus viñedos con graciano, garnacha, mazuelo, viura y malvasía. Aunque no son producciones pequeñas, todos sus vinos destacan por una regularidad impecable y con un reconocimiento internacional bien merecido.

Moderno y musculado, es un estilo de rioja que ha ido modulando su fuerza con el paso de las añadas dando como resultado un mejor equilibrio entre madera y fruta y que ha sabido contentar a público de diferentes generaciones sin renegar ni un ápice de su alma de tempranillo, parido para aguantar un decenio como mínimo encerrado en la botella. Es sedoso, elegante y profundo pero con un deje clásico inevitable si se deja en copa el suficiente tiempo para que nos hable y nos cuente su origen. Aún tiene aristas por pulir dada su fuerza juvenil pero marca bien el camino que va adquirir en los próximos cinco años como mínimo. Para tomarlo con calma ahora.

Vista

Negro azabache profundo. Muy seductor.

Nariz

Perfumado y algo abrumador al inicio. Aparecen notas de pastel de zarzamora, clavo, pimienta negra y abrigo de vainilla fresca.

Boca

Cálido, con volumen, sensaciones frutales muy evidentes con recuerdos a cacao y café al final. Largo y por domar.

Preparaciones con buena presencia de proteína animal. Un asado de tira acompañado de polenta de ciruelas negras.