Tokaji amenazada por el cambio climático.
Según informes recibidos, Hungría se enfrenta a los efectos del cambio climático tras el mes de julio más caluroso jamás registrado, con la cosecha comenzando a principios de agosto.
El organismo meteorológico HungaroMet informó la semana pasada de que sus datos resumidos del mes pasado revelaban una temperatura media nacional de 24,53 grados centígrados, 3 grados por encima de la media de los años 1991-2020.
Según los datos, la temperatura media superó los 25 grados Celsius en amplias zonas del Transdanubio oriental y la Gran Llanura meridional, e incluso alcanzó los 26 grados Celsius en zonas más pequeñas.
En las tierras bajas, rondó los 23 y 25 grados centígrados, mientras que las medias mensuales inferiores a 20 grados centígrados sólo se registraron en las montañas más altas.
Por ello, un viticultor de Balatonelle, Laszlo Kerek, en el oeste de Hungría, declaró a Reuters que «nada más que el cambio climático» era responsable de la situación y del adelanto de la vendimia.
Resulta preocupante que los cambios de temperatura puedan amenazar la viabilidad de los vinos blancos, especialmente los de Tokaj, en el este de Hungría, con sus vinos de vendimia tardía.
Para que la viabilidad continúe, será necesario que octubre sea fresco y húmedo, aunque el riesgo derivado del impredecible tiempo otoñal «puede ser un poco menor» si las uvas maduran antes, declaró a la publicación un viticultor.
Por otra parte, un científico del clima de la Universidad Eotvos Lorand, Peter Szabo, afirmó que las regiones vitivinícolas de Hungría han experimentado un aumento del 25% en los días-grado de crecimiento, y que éste seguirá aumentando pero «entonces ya no será ideal para el vino blanco». En consecuencia, Szabo afirmó que los viticultores quizá tengan que adaptarse al clima, incluida la producción de vinos tintos, así como adaptarse y mitigar los efectos para seguir cultivando uvas blancas.
Fuente de información: The Drinks Business
