The Dead Arm Shiraz 2009

D’Arenberg es una de las bodegas más antiguas y famosas de Australia. Establecida en 1912 por Joseph Osborn, cuando éste compra los viñedos de “Milton Vineyards”, ya establecidos en la región al norte de los ayuntamientos de Gloucester y Bellevue, ahora conocido como McLaren Vale (South Australia)

La Familia Osborn cultiva sus uvas desde 1912, y durante los primeros 50 años vendía su vino a granel, parte del cuál iba para el Reino Unido para consumo masivo. Fue en 1958 cuando el primer vino fue elaborado y vendido en botellas, llevando la distintiva franja roja diagonal en la etiqueta y el nombre de D’Arenberg.

Su enólogo, Chester Osborn, pertenece a la cuarta generación de esta familia dueña del establecimiento. Produce vinos de gran distinción y estilo, basados en el principio de la mínima intervención en el viñedo y unas técnicas de vinificación tradicionales.

Vista

Color púrpura intensamente oscuro. Capa muy alta. Lágrima gruesa.

Nariz

Gran intensidad con aromas opulentos a cerezas y moras maduras entremezclados con aromas mentolados y chocolates. Ciertas notas a cueros y café torrefacto.

Boca

Denso y rico, de textura untuosa y acidez refrescante.  La dulzura en sus taninos lo hace muy elegante. Se repiten las notas en nariz con buena carga frutal y mentoles. Potente y largo en su postgusto.

Comentario

El Dead Arm Shiraz es el vino estrella de la bodega tras la enfermedad (Eutypa Lata) que afecta algunas de las cepas más antiguas de D’Arenberg: reduce poco a poco uno de los “brazos” de la cepa a madera muerta para que el otro produzca pequeños volúmenes de uvas concentradas y muy sabrosas, ideales para elaborar un gran vino tinto. Este 2.009 es un vino sumamente concentrado y proporcionado, con una nariz mentolada, buena estructura, jugosa acidez y gran potencial de envejecimiento, todos los requisitos que hay que pedirle a un buen Shiraz australiano.

Casará a las mil maravillas junto a un jabalí estofado con salsa de chocolate y patatas.

Copa RIEDEL, colección GRAPE, modelo SYRAH