Tenuta di Trinoro. Apuesta de Futuro
Situada en medio de una región nombrada por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, Siena, entre las colinas del Valle de Orcia, se encuentra esta prestigiosa bodega, creada por el enólogo Andrea Franchetti al inicio de los 90.
Andrea Franchetti La propiedad de Andrea Franchetti en esta región ocupa unas 200 hectáreas, de las que un 10% aproximadamente, son viñedos (unas 22 hectáreas). Apuntar que, además, es el propietario de la bodega Passopisciaro, en la región de Sicilia, de la que quizás podamos hablar en un futuro.
Pero ahora nos centramos en hablar de esta “desconocida” bodega con unos vinos de prestigio internacional. Los viñedos se encuentran plantados en un rango que está entre los 500 a 700 metros de altura, y con una alta densidad de plantación, cosa no habitual en la región de la Toscana en el momento en que comenzaron a ser plantados. Desde el año 1992, y hasta 1999, cada año se fueron realizando plantaciones de 3 hectáreas de diferentes tipos de uva, con preponderancia del Cabernet Franc. El resto de variedades seleccionadas para el proyecto fueron Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Merlot. Todas ellas “sufridoras” en situaciones duras para los viñedos y que pese a las dificultades pueden llegar a dar buenos resultados.
Era toda una aventura la que Andrea Franchetti inició en aquellos años. Con el tiempo fue observando la influencia de los suelos, clima y tomando decisiones diversas que le iban a llevar a conseguir su objetivo final, que en el fondo no era más que sus vinos tuviesen una identidad propia, definida por el terreno y su climatología, y que fuese tan definido que cuando alguien probase sus vinos pudiese decir que aquel vino era de allí, y no de otro lugar, o simplemente le pareciese un vino más del montón sin ADN propio.
Según la opinión de este “futurólogo del vino” la mejor opción es hacer un vino con tres tipos de uva diferentes, tal y como ya ideó y diseñó él mismo en los inicios de Tenuta di Trinoro, ya que ello le da la oportunidad de realizar diferentes ensamblajes y de esta forma mejorar más el vino al que él quiere llegar y que, como comentábamos anteriormente, sea fiel reflejo del “terroir”.
Quizás, como dicen algunos medios y críticos del mundo del vino, el Sr. Franchetti sea un tipo excéntrico, pero lo que todos ellos tienen claro y en eso sí que están de acuerdo, es que sus vinos son muy especiales y, definitivamente, muy buenos. Nosotros lo sabremos en breve, cuando probemos sus vinos con nuestro comité de cata. Seguramente hablaremos de alguno de ellos en próximas ediciones de nuestra revista.
