Tempranillo, ¿la próxima variedad internacional?

Variedad tempranilloHasta la fecha, las “variedades internacionales” provienen exclusivamente de Francia. Sin embargo, es posible que en este conjunto de variedades clásicas se incluya pronto una variedad foránea, proveniente de la península ibérica. Aunque fue relativamente desconocido fuera de España hasta ahora, el Tempranillo está ganando terreno en viñedos alrededor del mundo.

Sorprendentemente, son los países del “Nuevo Mundo” los que están colocando la uva Tempranillo en el mapa de los amantes del vino. Después de todo, la mayoría de los vinos españoles que son a base de o están ensamblados con Tempranillo no mencionan dicha variedad sobre la etiqueta. Sólo por el hecho de que a alguien le guste un Rioja no significa que no piense que está hecho con Pinot Noir.

El Tempranillo es una cepa maleable; se adapta bien a diferentes entornos de cultivo y es capaz de producir una gran diversidad de estilos de vino. A medida que más viticultores aventureros en todo el mundo (enamorados de la bellezas de la Rioja o de la Ribera del Duero en su mayoría, aunque algunos simplemente buscan una variedad que se adapte bien a su región) siguen produciendo buenos ejemplos, el Tempranillo va progresando de manera audaz en la escena mundial.

No obstante, el cultivo de Tempranillo fuera de España no es algo reciente. Según Wine Grapes, el Tempranillo ha sido cultivado en Italia por mucho tiempo como Malvasia Nera, en las regiones de la Toscana y Basilicata, y ha estado presente en Sudamérica desde el siglo XVII. En California, fue utilizado para hacer vino de jarra, gracias principalmente a su potencial para producir rendimientos generosos. Sin embargo, los altos rendimientos reducen el abundante pigmento del Tempranillo, derivado de sus pequeñas uvas de piel gruesa. Esto es considerado un aspecto negativo para muchos amantes del vino hoy en día, especialmente los del Nuevo Mundo, quienes prefieren sus vinos de colores más oscuros.

Afortunadamente, el Tempranillo produce una gran variedad de estilos, desde vinos ligeros y fáciles de beber hasta vinos robustos con potencial de guarda. La siguiente es una selección de notas de mis exploraciones en torno al Tempranillo.

Otros vinos de los que quisiera tener espacio para escribir aquí incluyen: Ingenuity Spanish tinto 2012 de Nederburg, del Cabo Occidental en Sudáfrica; Double Love Trouble 2012 de Some Young Punks, ensamblaje de Tempranillo y Shiraz de Australia Meridional; Gimblett Gravels Tempranillo 2013 de Trinity Hill; Inigo Montoya Tempranillo de Gramery Cellar, de Washington; y Tempranillo Sancha 2012 de Caduceus, del Condado de Cochise en Arizona. ¡Espero que concuerden conmigo en que es una gran selección global!

Kriselle 2010 Tempranillo

Origen: Rogue Valley, Oregon, EEUU

Nota: Notas de cuero desgastado aparecen tímidamente en este vino con abundantes aromas a cerezas Marrasca dulces. Notas de ganache se fusionan perfectamente con su buen cuerpo, el cual se complementa con taninos ligeramente crujientes.

Puede consumirse placenteramente desde ahora e incluso hasta el 2018.

Pedernales 2012 Tempranillo

Origen: Texas, EEUU

Nota: Este vino cargado de aromas a cereza negra y mora de Boysen es sorprendentemente mineral y terroso. Sus notas achocolatadas se mezclan muy bien y perduran junto a los otros sabores en un final generoso y suave.

Este vino puede continuar evolucionando por algunos años más, pero también puede ser consumido perfectamente ahora mismo.

Viader 2013 Tempranillo DARE

Origen: Napa, California, EEUU

Nota: Este es un Tempranillo potente y robusto, que recuerda a un Ribera del Duero o a un Toro. Aromas de ciruelas negras concentradas, endrina y espresso recién hecho le dan a este vino un sabor robusto y un final sólido.

Puede tomarse desde ahora y hasta el 2018.

Zuccardi 2011 Q Tempranillo

Origen: Mendoza, Argentina

Nota: Este vívido tinto, producido a partir de uvas de viña vieja, posee notas generosamente tostadas y especiadas. Sus taninos suaves y su refrescante acidez lo hacen muy fácil de beber.

Para ser consumido pronto preferiblemente y hasta el 2017.