Se celebra la 2a edición de la Ruta Gastronómica DO Penedès.

Después del éxito de la primera edición, en 2021, el 26 de mayo se iniciará la segunda edición de la Ruta Gastronómica DO Penedès en Vilanova i la Geltrú. La ruta que se alargará hasta el 18 de junio, unirá las propuestas gastronómicas de 8 restaurantes de alta gama de la capital del Garraf con los vinos de 15 bodegas de la DO Penedès. Una serie de cenas-maridajes, permitirán maridar la gran riqueza de la gastronomía que se cocina en Vilanova i la Geltrú, con la excelencia y diversidad de los vinos que se elaboran en la DO Penedès. El objetivo de la Ruta es reivindicar la proximidad entre los vinos DO Penedès y la gastronomía del Garraf. Iniciativas como ésta se incluyen en las líneas estratégicas que la denominación de origen está desarrollando para potenciar y reivindicar los vinos Penedès.

15 bodegas DO Penedès y 8 restaurante de Vilanova

En esta segunda edición de la Ruta Gastronómica DO Penedès en Vilanova i la Geltrú participarán 15 bodegas de la DO Penedès: Albet i Noya, Alsina & Sardà, AT Roca, Avgvstvs Forum, Aymar, Celler Hospital de Sitges, Finca Viladellops, Giró Ribot, Molí Parellada, Naveran, Parés Baltà, Propietat d’Espiells, Puig Batet, Sumarroca y U Més U. Una de las cosas que más valoraron los asistentes a las cenas de la primera edición y que se repetirá este año, es que durante los maridajes, los elaboradores estarán presentes en la cena para presentar cada vino que se pruebe y acompañarán la degustación explicando su filosofía y forma de trabajar.
 
El restaurante Cal Pachurri será el encargado de iniciar la ruta el jueves 26 de mayo, maridando los vinos Penedès con una propuesta que combina platos de alta calidad de pescado y marisco como protagonistas, con su plato estrella de ternera. Le seguirán otros restaurantes como La Marabanda el 27 de mayo, uno de los dos espacios gastronómicos de La Daurada, con una carta basada en los productos de la Lonja de Vilanova; el 2 de junio será el turno del Contrastes by Diego Ferreira, un restaurante de referencia por su creatividad y múltiples influencias culinarias; La Gambarrada el 9 de junio, un local de reciente apertura con una cocina muy atrevida; El Canceller el 10 de junio, un buen local para disfrutar de una cocina elaborada con carbón de encina y productos de proximidad; La Singular el 16 de junio, una de las novedades gastronómicas de Vilanova; el Gas26 el 17 de junio, uno de los restaurantes clásicos de la capital del Garraf que apuesta por la cocina moderna; y el Infinit el 18 de junio, un restaurante que se ha mantenido en el primer nivel desde hace 12 años.
 
Los productos de proximidad como protagonistas

Una de las líneas de trabajo de la DO Penedès que incluye su plan estratégico es la de desarrollar iniciativas que sirvan para reivindicar la calidad y prestigio de los vinos que se elaboran en el territorio de la DO Penedès, especialmente entre el público final. Con la reedición de la Ruta Gastronómica DO Penedès en Vilanova, la denominación de origen quiere apoyar al sector vitivinícola y de la restauración después de una época condicionada por las restricciones de la pandemia y potenciar el consumo de productos de proximidad y su alto nivel. Otro de los aspectos que iniciativas como ésta buscan, es reivindicar el hecho de que la DO Penedès también forma parte del Garraf, puesto que muchas de las bodegas de la denominación de origen se sitúan en esta parte del territorio.
 
Cada experiencia gastronómica tendrá un precio de entre 45 y 55 €. Después del gran éxito de la primera edición, se recomienda reservar mesa poniéndose en contacto directamente con el restaurante donde tendrá lugar la cena-maridaje a la que se quiera asistir. Toda la información puede consultarse en la web de la DO Penedès (www.dopenedes.cat).