Schloss Johannisberg Riesling Silberlack – Grosses Gewächs VDP Grosse Lage 2013

Para entender mejor el peso de Scholss Johannisberg en el vino alemán, es importante conocer un poco de su historia y su legado. Esta bodega tiene el honor de ser la primera bodega conocida en la región del Rheingau. Luís el Piadoso, hijo de Carlomagno, documenta las viñas de la zona en el año 817. En 1110 se funda el primer monasterio con el nombre de Bischofsberg, que en 1130 se refundará como Johannisberg en honor a San Juan Bautista. Otra fecha relevante es 1720 cuando esta bodega se convierte en el primer viñedo del mundo que planta riesling en toda su propiedad.

Hoy en día, esta bodega es independiente del monasterio. Posee 35 ha. de viñedo 100% Riesling en la población de Geisenheim, en Rheingau.

Vista

Amarillo pálido brillante. Lágrima fuida.

Nariz

Buena expresión varietal con aromas de flor seca, frutas carnosas, especias y piel de cítricos. Recuerdos herbáceos y fondo balsámico con gran sensación de frescor.

Boca

Muestra una gran finura, con buen peso de fruta que le aporta untuosidad. Acidez muy bien definida en el paso con recuerdos frutales y cítricos en retronasal. Buena persistencia y muy armónico en el postgusto.

Comentario

La tradición en la elaboración de este vino ha pasado generación tras generación. Gracias a la perfección de la geología de su viñedo y el trabajo de los enólogos, han sabido mantener esta tradición y reputación de esta bodega, miembro de la VDP (asociación que agrupa los mejores productores alemanes).

La del 2013 fue una de las más difíciles de los últimos años en la zona, pero por contra ha dado más carácter al viñedo dotando a los vinos de mucha finura y un gran potencial de envejecimiento. El Silberlack es de una nariz muy expresiva y frutal, un vino de gran pureza, graso y con una acidez casi perfecta que hace que le auguramos un futuro esperanzador.

Recomendado con un carpaccio de vieras con aceite y lima.