Ricci Curbastro Franciacorta Rosé Brut

Franciacorta se ubica en el corazón de Lombardía, y se extiende entre Brescia y el lago de Iseo. Define tres conceptos: un vino, un método de elaboración (que es el tradicional o clásico) y el territorio donde se elaboran los vinos espumosos de mayor calidad de toda Italia.

La familia Ricci Curbastro tiene más de cien años de historia, sus primeras etiquetas de vino espumoso datan de 1.885. El actual propietario Riccardo Ricci Curbastro, es uno de los mayores productores y también uno de los empresarios con mayor visión de futuro que en su día decidieron invertir en la producción de vino espumoso en Franciacorta. Su bodega se localiza en una finca de 27 hectáreas de viñedo en Villa Evemila, la casa familiar donde reside. Sus vinos destacan por su gran refinamiento, elegancia y equilibrio.

Vista

Precioso color rosa cobrizo. Presencia de burbuja fina abundante.

Nariz

Enamoradiza, con notas florales a pétalos de rosa, frutos rojos frescos y hierbas del monte al inicio, dando paso a aromas terrosos y especiados.

Boca

Muy sabrosa, con buena carga frutal reproduciendo el paisaje aromático antes descrito. A destacar una fina frescura que invita a seguir bebiendo. Largo en su postgusto.

Comentario

Este espumoso rosado es cautivador, nada caro comparado con alguno de sus competidores. Posee una deliciosa textura cremosa y una burbuja fina y chispeante. Como de si un perfume se tratara su nariz nos transporta a una cesta de flores blancas y azules, de frutas frescas, grosellas y fresas.

Cada sorbo da testimonio del enorme potencial del suelo y clima de la comarca,  suelos de grava profundos y pobres en materia orgánica, y de buena acidez gracias a la influencia de los Alpes que protege los viñedos del frío que circula por el lago de Iseo.

Sugerido con un coulant de queso camembert con mermelada de arándanos y helado de violeta

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