Recaredo, escogido miembro de la prestigiosa asociación biodinámica "Renaissance des Appellations"
Recaredo ha sido seleccionado como nuevo miembro de la Renaissance des Appellations, una agrupación de 175 viticultores de todo el mundo que tienen como objetivo “garantizar la plena expresión del terruño” y difundir la personalidad de vinos con un marcado carácter de originalidad y autenticidad. La Renaissence des Appellations establece como requisito básico para sus miembros el cultivo de viñedos propios y la aplicación en la totalidad de las cosechas de prácticas ecológicas certificadas y biodinámicas, durante un período mínimo de tres y dos años respectivamente. Entre otros requisitos, también destacan el uso de levaduras autóctonas en primera fermentación y la exclusión de cualquier tipo de modificación genética del viñedo.
Formar parte de esta asociación supone para Recaredo el reconocimiento de un trabajo encaminado al respeto y la conservación del entorno, así como la obstinación por representar, a través de los vinos, nuestro paisaje en el Penedés Oriental de una manera honesta y sin artificios. Asimismo, para la familia y el equipo de Recaredo es todo un honor compartir este espacio de la Renaissance des Appellations con bodegas por las cuales tenemos una gran admiración como, por ejemplo, Humbrecht (Alsacia), Lefleve (Borgoña), Nicolàs Jolly (Loira), Benoít Lhaye y David Leclapart (Champagne), Mas Estela (Empordà), Esther Nin (Priorat) –que se incorpora también a la asociación–, así como otros viticultores que elaboran grandes vinos de terruño.
Los nuevos miembros de la asociación son escogidos por un comité de cata integrado por reconocidos viticultores que han de dar un veredicto por unanimidad respecto a la entrada de los nuevos miembros.
Comité de cata:
• Olivier Humbrecht (Alsacia),
• Anne Claude Leflaive et Pierre Morey (Borgoña)
• Philippe de Blicquy (Rhone)
• David Leclapart (Champagne)
• Raymond de Villeneuve i Jean François Deu (Sud)
• Nicolas Joly (Loira)
• Jean Luc Hubert (Burdeos)
