Real de Asúa 2002

La Compañía Vinícola del Norte de España (conocida como CVNE o Cune) creada en 1879 son un conjunto de edificios, la mayoría del siglo XIX, colocados alrededor de un patio cercado por pabellones para la producción vinícola, maduración y embotellamiento del vino.

Destaca por varios motivos: por su tamaño, por su carácter familiar, por su estilo inconfundible en sus marcas, por la regularidad de las mismas y también por su capacidad de evolución y adaptación a los nuevos tiempos.

Es todo un icono en nuestro país, que resume la historia de la Rioja, la cual se ha hecho grande entre otras, gracias a bodegas como esta. Vinos que gozan de un carisma especial y que representan valores seguros a largo plazo y una alta rentabilidad para sus compradores.

Vista

Color cereza picota oscuro de capa muy alta. Lágrima gruesa.

Nariz

Aromas de buena complejidad. Sobresalen los aromas de fruta madura bien sazonada en unión con las notas especiadas del cacao y los toffees. Presencia de tostados de maderas de muy buena calidad.

Boca

Bien constituido y muy sabroso, con la madera muy bien ensamblada con la fruta y su estupenda acidez. Taninos maduros y elegantes. Final muy largo en el que se aprecia su noble crianza.

Comentario

Es un concepto nacido de la entonces considerada gran añada del 1994 como homenaje a los fundadores de la bodega, los hermanos Eusebio y Raimundo Real de Asúa. Se elabora a partir de uvas seleccionadas de tempranillo de los viñedos propios de Rioja Alta, con una vendimia totalmente manual y con segunda selección de calidad de uva en bodega. Cune construyó una nave a parte únicamente para la elaboración de este vino, pensada para poder trabajar solo por gravedad.

Real de Asúa representa un vino de gran nivel y con un estilo más moderno si lo comparamos con el resto de la gama Cune. Es un vino con una fruta jugosa, con mucha concentración, gran madurez y con un potencial de envejecimiento larguísimo. El vino más actual de una bodega histórica.

Su compañero ideal sería un conejo asado con especias y chalotas confitadas.

Copa RIEDEL, colección VINUM, modelo TEMPRANILLO