Pérez Pascuas Gran Selección 2005

Viña Pedrosa fue fundada en 1980 por tres hermanos unidos principalmente por el linaje Pérez Pascuas. Cultivan cerca de 135 hectáreas en propiedad, de las cuales más del 90% son de uva Tinta Fina y el resto Cabernet Sauvignon. Esta bodega ejemplar, de carácter familiar, goza de una enorme regularidad año tras año y sus vinos no tienen únicamente un carácter varietal de la zona burgalesa, sino que son elegantes y realmente muy longevos. Actualmente dos generaciones trabajan conjuntamente para continuar renovando el espíritu emprendedor con el que nacieron.

Vista

Sutil rojo picota con ribete amoratado y capa alta muy alta. Lágrima evidente y muy gruesa.

Nariz

Desbordante, con muchísima realidad de fruta negra y sobresaliendo notas de cuero y ahumados que realmente lo hacen atractivo. Muy en la línea de un ribera clásico.

Boca

Presencia evidente de tanino grueso bastante elegante. Muy sabroso. Sobresale el gusto a moras y cassís acompañado de recuerdos de barrica nueva, caja de puros y termina con un final enormemente largo y dulzón. Las especies aquí son una constante. Envejecerá de manera muy digna.

Comentario

Las viejas vides del Pago de Valtarreña son el origen de este magnifico y genuino “vino de familia”. Con estas cepas retorcidas, cargadas de historia y fantásticamente conservadas hasta nuestros días, se logra un fruto complejo, concentrado y sabroso que nos da un vino de calidad suprema al que la barrica ha mimado durante 26 meses para dar como resultado un ejemplar carnoso, maduro y amplio con una vida muy larga por delante. Un lujo de vino que nos acerca a la Ribera del Duero más intimista, a los suelos arcillo calcáreos, al clima continental y a la razón por la cual estos vinos centraron la atención del mundo entero en la década de los noventa. Aunque seamos muy previsibles, el lechazo castellano es el anillo al dedo de este gran representante de la Ribera del Duero.