Perelada cierra una gran cosecha 2013 para vinos blancos y tintos
En las 131 hectáreas de viñedo que la bodega Perelada tiene repartidas en sus cinco fincas del Empordà la cosecha 2013 se ha visto beneficiada por las frescas temperaturas registradas a lo largo del año y las buenas precipitaciones que se han dado durante todo el ciclo vegetativo de la vid. El resultado ha sido una cosecha de maduración muy lenta y homogénea, con un estado sanitario óptimo y una producción de uva que ha estado un poco por encima de la media de años anteriores (+5%). Como resumen podríamos decir que para Perelada ha sido una cosecha Excelente para los vinos blancos y Muy Buena para los tintos.
Después de un invierno seco, el mes de marzo fue muy lluvioso, con 19 días de precipitaciones (150 l/m2) que favorecieron que el subsuelo acumulase reservas hídricas ideales para tener una muy buena brotación de las cepas.
Hasta el mes de junio se mantuvieron las temperaturas moderadas y la alta pluviometría, e incluso los meses de verano fueron atípicos, con unas noches inusualmente frescas. Todo esto facilitó que las plantas creciesen perfectamente, que desarrollasen una muy buena superficie foliar y tuvieran una maduración perfecta, aunque con unos 15 días de retraso respecto de los años anteriores.
Por primera vez en los últimos 22 años, no se dio comienzo a la recogida de la uva en el mes de agosto, sino que la vendimia se inició el 2 de septiembre con la variedad Chardonnay y finalizó el 18 de octubre con la Monastrell. La recolección duró un total de 47 días, ocho más que en el año anterior, a pesar de que el mes de septiembre fue muy seco y solo se tuvo que parar un día por la lluvia en tota la vendimia.
La producción media de los viñedos de Perelada ha sido este año de 5.700 Kg/ha.
En cuanto a la elaboración de los vinos, se han obtenido unos vinos blancos muy aromáticos y con un excelente equilibrio entre alcohol y acidez, un pH bajo y muy buena maduración.
En lo que respecta a los vinos tintos, la 2013 ha sido una cosecha de muy buena calidad. Los vinos son especialmente aromáticos y tienen unas graduaciones muy equilibradas (13,5-14,5% vol). Específicamente las variedades Garnatxa y Syrah han alcanzado una concentración polifenólica ideal para el envejecimiento en barrica o en botella.
