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El control de maduración permite a los viticultores determinar la fecha idónea de vendimia en cada localidad y optimizar así la calidad del fruto y de los vinos elaborados posteriormente.
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La última iniciativa promocional de la Denominación de Origen Monterrei ha congregado a más ochenta profesionales del sector de la distribución y canal Horeca de la ciudad de San Sebastián.
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El control de maduración permite a los viticultores determinar la fecha idónea de vendimia en cada localidad y optimizar así la calidad del fruto y de los vinos elaborados posteriormente.
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