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Sandra Estévez se incorpora como responsable de enología de Privat y enóloga de cavas en Perelada. Con más de 15 vendimias de experiencia, hasta ahora dirigía la elaboración de espumosos y vinos tranquilos en Heretat Mastinell. En Privat, su rol fortalece l compromiso con la...
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Un profesional que ha desarrollado su actividad en diversos Chateaux de Burdeos, Alsacia y Languedoc, así como en bodegas de Champagne y Australia hasta el año 2003, cuando se incorporó a Bodegas Muga.
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La cata ‘El maravilloso mundo de la larga crianza en el Cava, cómo influye el postdegüelle’, dirigida por Carlos González y Javier Luengo de la Guía Peñín, se presenta como una de las actividades más destacadas de la quinta edición de la BWW. La D.O. CAVA recala en el hotel El...
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