Notas de Cata

Situada en el pueblo medieval de Batea, al límite de la Catalunya occidental y amparada bajo la denominación de origen Terra Alta, la bodega familiar Celler Piñol tiene una larga tradición vitivinícola haciendo vinos de carácter marcadamente mediterráneo, en un entorno casi invariable al paso del tiempo y donde la sabiduría ancestral de sus gentes...
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Castell d’Encús es un proyecto muy personal y único. Nace con el estudio profundo de Raül Bobet sobre el cambio climático, como uno de los grandes problemas a los que se enfrenta la humanidad y el mundo del vino en un futuro cercano. Con esta mentalidad, inició un proyecto en el Pirineo de Lleida, en Talarn, comarca del Pallars Jussà. Se trata un...
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Otra gran bodega del imaginario riojano colectivo bien llevada a nuestros tiempos que ha sabido aunar su pasado con el futuro más prometedor y sin comprometer sus orígenes en el centro de Haro en 1932, para trasladarse posteriormente a su actual enclave, en el tan prolífico Barrio de la Estación en la misma población. Sigue al mando la misma...
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Ata Rangi es sin lugar a dudas una de las bodegas mas destacadas del Nuevo Mundo y sus vinos están presentes en más de 25 países. Se encuentra situada en la pedregosa zona de Martinborough, concretamente en el extremo sur de la isla norte. Animados por estudios que señalaba las amplias similitudes del microclima de esta zona con la Borgoña, esta...
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Esta bodega sudáfricana, fundada en 1776, está considerada en la actualidad una de las cinco mejores bodegas del país y una de las más activas del sensacional valle de Franschhoek. Con el cambio de propietarios en 1993, la bodega inicia un cambio radical en la concepción de sus vinos, pasando de elaborar 6.000 botellas de cabernet sauvignon a las...
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Hablar de la maison familiar Louis Roederer es hablar del lujo transportado al mundo vinícola. No en vano, su cuvée Cristal fue durante más de 40 años el champagne emblema de la Rusia de los Zares. Esta prestigiosa bodega, fue fundada en 1776 y desde entonces hasta nuestros días ha sido dirigida por la misma familia. En la actualidad, Louis...
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Ante ustedes la bodega icono del hemisferio sur, y una de las más premiadas y reputadas de todo el planeta. Esta magnífica bodega fue creada en 1845 en Australia del Sur por el Doctor británico Christofer Rawson Penfold y su esposa. Plantaron viñas y comenzaron a elaborar vinos fortificados para usarlos como “medicamento” para sus pacientes. Los...
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Fundada en 1870, hablar del Grupo Torres es hacerlo de la historia del vino catalán en el último siglo llegando a cualquier rincón del planeta. Grupo de carácter familiar, ha sabido gestionar su expansión y transición generacional con acierto. Hoy en día, los vinos de Torres están presentes en más de 140 países y es junto a otras diez bodegas,...
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Seguramente si les preguntáramos que nos citaran algunas de las bodegas más reconocidas del sur de Francia, Domaine du Clos des Fées sería una de ellas. El auténtico artífice de estos vinos se llama Hervé Bizeul, también sumiller, restaurador y periodista vitícola gastronómico. Actualmente cuentan con unas 30 hectáreas de viñedo, utilizando sólo...
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