Notas de Cata

Pago de los Capellanes recibe el nombre debido a una antigua parroquia del siglo XIV situada en Pedrosa del Duero, donde los capellanes ofrecían misas y oraciones a cambio de pequeñas parcelas de terreno. Con los años llegaron a reunir un extenso pago, que tuvieron que abandonar con la desamortización de Mendizábal de 1855. Hoy la finca se sigue...
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Fundada en 1812, el Champagne Laurent-Perrier es una de las casas más importantes de la Champagne y un grupo que incluye en su portafolio a Salon, entre otras. Innovadora y creativa, en 1950, Laurent-Perrier ha sido una de las primeras bodegas de la Champagne en utilizar depósitos de acero inoxidable para la fermentación a baja temperatura. En...
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La casa Drappier de encuentra situada en Urville, en la región del Aube, en plena Côte des Bar. Fue fundada en el año 1808, aunque la historia de los viñedos que le circundan es muchísimo más antigua. Actualmente, André y Michel Drappier, encarnan la sexta y la séptima generación de una familia. La Maison Drappier dispone de una finca de 40...
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En la actualidad Comando G es el sueño hecho realidad de dos jóvenes enólogos -Fernando García (Bodegas Marañones) y Daniel G. Jiménez Landi (Bodegas Jiménez Landi). Disponen de 3 hectáreas en las inmediaciones de la Sierra de Gredos, concretamente en dos pueblos: Cadalso de los Vidrios y Rozas de Puerto Real. Se trata de viejas garnachas...
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Castell de Perelada es en la actualidad una de las bodegas más destacadas y punteras del país. Bajo la dirección de uno de los mejores enólogos del país y trabajando duro y meticulosamente en el viñedo recuperando paisajes olvidados como las escarpadas laderas de Garbet, es capaz de ofrecer tanto competitvas etiquetas de excelente relación...
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Leon Béyer es una de las bodegas más antiguas de Francia , con catorze generaciones sucesivas de tradición vitivinícola desde 1580. Situada en pleno corazón de la región, en la preciosa aldea de Eguisheim, a los pies de sus tres castillos, es propietaria de viñedos muy prestigiosos. En sus extensas bodegas, excavadas en la misma ladera, debajo de...
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Krug es el más famoso y más demandado champagne del mundo. Fue distinguida como el champagne de más alta calidad del planeta por la revista especializada Wine Spectator, con lo que la marca francesa ya cumple 18 años en el tope de la calificación de la publicación más reconocida el mundo. Esta bodega fué fundada en 1843 y tiene su sede en Reims....
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Stellenbosch es la región más importante de Sudáfrica en cuanto a calidad de vinos se refiere, gracias principalmente a su gran diversidad de suelos y su privilegiada ubicación rodeada de cadenas montañosas. Es aquí en donde, el matrimonio Gary y Kathy Jordan, un geólogo y una economista, elaboran sus vinos desde el año 1993 en una antigua granja...
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Mustiguillo es seguramente una de las bodegas más interesantes de todo el litoral valenciano. Esta bodega situada en un viejo corral-granero totalmente restaurado y reformado, cerca de Utiel, fue fundada en el año 1998 por la familia Sarrión. Toni Sarrión, responsable de la bodega, ha conseguido reinventar la bobal, elaborando una bobal única y...
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