Notas de Cata

Pago de los Capellanes recibe el nombre debido a una antigua parroquia del siglo XIV situada en Pedrosa del Duero, donde los capellanes ofrecían misas y oraciones a cambio de pequeñas parcelas de terreno. Con los años llegaron a reunir un extenso pago, que tuvieron que abandonar con la desamortización de Mendizábal de 1855. Hoy la finca se sigue...
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Fundada en 1812, el Champagne Laurent-Perrier es una de las casas más importantes de la Champagne y un grupo que incluye en su portafolio a Salon, entre otras. Innovadora y creativa, en 1950, Laurent-Perrier ha sido una de las primeras bodegas de la Champagne en utilizar depósitos de acero inoxidable para la fermentación a baja temperatura. En...
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La casa Drappier de encuentra situada en Urville, en la región del Aube, en plena Côte des Bar. Fue fundada en el año 1808, aunque la historia de los viñedos que le circundan es muchísimo más antigua. Actualmente, André y Michel Drappier, encarnan la sexta y la séptima generación de una familia. La Maison Drappier dispone de una finca de 40...
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En la actualidad Comando G es el sueño hecho realidad de dos jóvenes enólogos -Fernando García (Bodegas Marañones) y Daniel G. Jiménez Landi (Bodegas Jiménez Landi). Disponen de 3 hectáreas en las inmediaciones de la Sierra de Gredos, concretamente en dos pueblos: Cadalso de los Vidrios y Rozas de Puerto Real. Se trata de viejas garnachas...
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Mustiguillo es seguramente una de las bodegas más interesantes de todo el litoral valenciano. Esta bodega situada en un viejo corral-granero totalmente restaurado y reformado, cerca de Utiel, fue fundada en el año 1998 por la familia Sarrión. Toni Sarrión, responsable de la bodega, ha conseguido reinventar la bobal, elaborando una bobal única y...
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La casa Philippe Gonet fue fundada en 1830 en Vertus por Pierre-Charles Gonet. Es en 1910, cuando la bodega se instala en su ubicación actual, Le Mesnil-sur-Oger. Philippe Gonet cuenta con 19 hectáreas de viñedo propio, principalmente de Chardonnay, que se complementa con un aprovisionamieto de 5 hectáreas de pinot noir. Sus viñas están...
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Hugel significa colina en alsaciano, lo que explica las tres colinas que aparecen en el escudo familiar. Los Huguel tiene tradición documentada desde 1639 y son pioneros de la viticultura en Alsacia. Han realizado esfuerzos admirables para dar a conocer sus vinos y de distribuirlos por todo el mundo. Su botella verde y etiqueta amarilla es...
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Ferrer Bobet es uno de los nuevos proyectos más ambiciosos del Priorat. Nació en el año 2002 y es el proyecto de dos viejos amigos apasionados del mundo del vino, Sergi Ferrer-Salat i Raül Bobet, en busca del vino perfecto. Una alianza estratégica para lograr la màxima expresión de mineralidad  de los costers de pizarra del Priorat. La bodega se...
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Cavas Mestres es una de las bodegas familiares más emblemáticas y con más história de su zona. No en vano, su origen se remonta al 1312 con 28 generaciones sucessivas de tradición vinícola. Ubicada en un edificio histórico y catalogado en pleno casco de Sant Sadurní d’Anoia, este casa destaca por la elaboración de cavas con una gran selección de...
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