Notas de Cata

Pago de los Capellanes recibe el nombre debido a una antigua parroquia del siglo XIV situada en Pedrosa del Duero, donde los capellanes ofrecían misas y oraciones a cambio de pequeñas parcelas de terreno. Con los años llegaron a reunir un extenso pago, que tuvieron que abandonar con la desamortización de Mendizábal de 1855. Hoy la finca se sigue...
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Fundada en 1812, el Champagne Laurent-Perrier es una de las casas más importantes de la Champagne y un grupo que incluye en su portafolio a Salon, entre otras. Innovadora y creativa, en 1950, Laurent-Perrier ha sido una de las primeras bodegas de la Champagne en utilizar depósitos de acero inoxidable para la fermentación a baja temperatura. En...
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La casa Drappier de encuentra situada en Urville, en la región del Aube, en plena Côte des Bar. Fue fundada en el año 1808, aunque la historia de los viñedos que le circundan es muchísimo más antigua. Actualmente, André y Michel Drappier, encarnan la sexta y la séptima generación de una familia. La Maison Drappier dispone de una finca de 40...
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En la actualidad Comando G es el sueño hecho realidad de dos jóvenes enólogos -Fernando García (Bodegas Marañones) y Daniel G. Jiménez Landi (Bodegas Jiménez Landi). Disponen de 3 hectáreas en las inmediaciones de la Sierra de Gredos, concretamente en dos pueblos: Cadalso de los Vidrios y Rozas de Puerto Real. Se trata de viejas garnachas...
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Krug es el más famoso y más demandado champagne del mundo. Fue distinguida como el champagne de más alta calidad del planeta por la revista especializada Wine Spectator, con lo que la marca francesa ya cumple 18 años en el tope de la calificación de la publicación más reconocida el mundo. Esta bodega fué fundada en 1843 y tiene su sede en Reims....
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Stellenbosch es la región más importante de Sudáfrica en cuanto a calidad de vinos se refiere, gracias principalmente a su gran diversidad de suelos y su privilegiada ubicación rodeada de cadenas montañosas. Es aquí en donde, el matrimonio Gary y Kathy Jordan, un geólogo y una economista, elaboran sus vinos desde el año 1993 en una antigua granja...
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Mustiguillo es seguramente una de las bodegas más interesantes de todo el litoral valenciano. Esta bodega situada en un viejo corral-granero totalmente restaurado y reformado, cerca de Utiel, fue fundada en el año 1998 por la familia Sarrión. Toni Sarrión, responsable de la bodega, ha conseguido reinventar la bobal, elaborando una bobal única y...
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La casa Philippe Gonet fue fundada en 1830 en Vertus por Pierre-Charles Gonet. Es en 1910, cuando la bodega se instala en su ubicación actual, Le Mesnil-sur-Oger. Philippe Gonet cuenta con 19 hectáreas de viñedo propio, principalmente de Chardonnay, que se complementa con un aprovisionamieto de 5 hectáreas de pinot noir. Sus viñas están...
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Hugel significa colina en alsaciano, lo que explica las tres colinas que aparecen en el escudo familiar. Los Huguel tiene tradición documentada desde 1639 y son pioneros de la viticultura en Alsacia. Han realizado esfuerzos admirables para dar a conocer sus vinos y de distribuirlos por todo el mundo. Su botella verde y etiqueta amarilla es...
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