Notas de Cata
Interesante proyecto iniciado a mediados de la pasada década de la mano del sudafricano Eben Sadie y el alemán Dominik A. Huber que representan, posiblemente, la mejor versión de lo que se ha denominado la segunda revolución del Priorat. La bodega está situada en el pueblo de Torroja del Priorat y su estilo es claramente de inspiración borgoñona....
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Bautizado por parte de la crítica y muchos sumillers como el “Príncipe de Samaniego”, Fernando Ramírez de Ganuza es un personaje vinícola clave por su carácter innovador e irremediablemente perfeccionista, tanto en su bodega como en sus vinos resultantes. Fernando domina una bodega con casi sesenta hectáreas de viñedo, donde la gran mayoría son...
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Denostados los rosados en los últimos tiempos, algunas bodegas como Cellers de Tianna, situados en el corazón de la mallorquina denominación de origen Binissalem, han apostado por devolver el carácter mediterráneo de estos vinos, aparentemente sencillos, pero que conjugan de manera excepcional el frescor aportado por su juventud y la complejidad...
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Finca Allende es la culminación de un sueño que su alma mater, Miguel Ángel De Gregorio, inicia a principios de los años 90 y que arranca en Briones. Con métodos más modernos que utilizan una crianza justa en barricas de roble, y que recompensan el predominio de la fruta sobre el de la madera, son vinos concebidos para ofrecer una gran...
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Si existe en el mundo una casa que refleje fielmente el sentido de la palabra lujo aplicada en el ámbito vinícola, posiblemente la maison familiar Louis Roederer sea una de ellas. Enclavada en Reims, corazón de la champagne septentrional, Louis Roederer ha sido siempre, desde sus inicios en 1776, un referente internacional a nivel de calidad y...
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Forstmeister Geltz Zilliken inicia su historia en 1742 con la familia Gelz. A mediados del siglo XIX el consejero prusiano Ferdiand Gelz dio reputación y prestigio a la bodega. Tras su muerte, la propiedad fue disolviéndose y cambió de familias hasta la actual familia Zilliken quien desde la década de los años 60 del siglo pasado, poco a poco,...
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Nikolaihof arrastra más de doce siglos de historia y por este motivo se la considera una bodega precursora en el país austriaco. Situada en el valle de Wachau, Baja Austria, es historia viva a orillas del Danubio, abrigada por un clima suave, suelos ricos en gneis y mica que reposan en laderas inclinadas que nos enmudecen en su visita, conjugando...
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El proyecto Ignios Orígenes inició su andadura en 2011 con el objetivo de mostrar al mundo la tipicidad del suelo volcánico y el carácter de los vinos canarios, concretamente de la Isla de Tenerife, mediante la utilización de variedades locales, una orografía espectacular, y la influencia del océano y de los vientos alisios.
Disponen de 6 ha. de...
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Álvaro Palacios es el más joven de los cinco magníficos y el último en llegar al Priorat, con solo 24 años, animado por su antigua amistad con René Barbier, que en la década de los ochenta habían trabajado juntos en Herencia Remondo, la histórica bodega de la família Palacios en La Rioja. Este brillante enólogo es uno de los personajes del vino...
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La afamada pareja de actores Angelina Jolie y Brad Pitt compró en 2008 el magnífico Château Miraval y su finca. Este castillo está escondido en su propio valle en el antiguo pueblo de Correns, la primer localidad orgánica de Francia. Esta propiedad de 500 ha, situada en pleno corazón de la Provence, está compuesta por 150 ha. de viñedo, antiguos...
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