Notas de Cata

Mariano García, creador de la bodega familiar Mauro (en honor a su padre), es una de las figuras enológicas más reconocidas y respetadas de España desde que fuera durante más de treinta años parte del equipo técnico responsable de Vega Sicilia. En 1978 compagina su labor en Valbuena de Duero con la creación de su bodega en los viñedos históricos...
[Seguir leyendo...]

Descendientes de José Palacios nace en 1999 en el término leonés de Corullón de la mano de Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo, alma mater del proyecto que rebosa energía por los cuatro costados. Cuenta con un total de 27 hectáreas y una selección de parcelas con cepas viejas de gran calidad que significan una constante en su búsqueda de la...
[Seguir leyendo...]

Situado en la denominación bordelesa de St-Estèphe, la más septentrional de Médoc, Chateau de Pez es una bonita finca que cuenta con algo más de 30 hectáreas de viñedo, asentadas sobre suelos arcillosos y roca caliza, conocidos específicamente como “calcaire de St-Estèphe”. Fue creado en el siglo XV y presume de ser, junto a Calon-Ségur, el más...
[Seguir leyendo...]

Damos la bienvenida a una de las bodegas más icónicas del planeta a nuestra publicación, siendo referente mundial de los vinos Australianos. Esta magnífica bodega fue creada en 1844 en Australia del Sur, llegando actualmente a poseer significativos viñedos en Barossa, McLaren Vale, Eden Valley entre otros, por el Doctor británico Christopher...
[Seguir leyendo...]

La joven bodega Pardas ha impactado de manera muy favorable en el público desde su primera añada, pasando a formar parte de los denominados Penedés de nueva ola que se articulan de manera muy tenaz alrededor de principios básicos como son la recuperación de uvas autóctonas, la practica de una viticultura sostenible y una enología poco...
[Seguir leyendo...]

Mucho ha llovido desde que José María Ruiz, un inquieto joven segoviano, representara a España en el Primer Concurso Internacional de Sumilleres en Milán y fue entonces donde su deseo de poner en marcha su casa de comidas cobró vida y años después le siguió la ilusión de crear su propio vino para servir en el mítico restaurante segoviano José...
[Seguir leyendo...]

Aalto Bodegas y Viñedos nace oficialmente en 1998 de la mano de Mariano García y Javier Zacagnini, ambos ligados durante décadas a los vinos de Castilla León. Aalto supuso desde su primera añada una revolución en el panorama vinícola español y fue rápidamente muy bien acogido por el público y por la crítica internacional especializada. Durante...
[Seguir leyendo...]

Josep Lluís Pérez es otro de los nombres míticos que marcaron en los años 80 del siglo pasado la revolución de los llamados nuevos Priorat y fue percusor, junto a otros, del salto cualitativo de la zona. Hoy en día Mas Martinet es una bodega de referencia en la franja y ha destacado siempre por su implicación directa en varios proyectos de la...
[Seguir leyendo...]

Los vinos de Fernando Rémirez de Ganuza han sido ya catados y valorados en otras ocasiones por Selectus Wines y no nos cansaremos de decir lo mucho que nos gustan y la buena definición que en todos ellos destaca. Sus cinco fincas enclavadas en la Rioja Alavesa plantadas con vides viejas de Tempranillo y testimoniales de Graciano, siguen siendo el...
[Seguir leyendo...]