Notas de Cata

A partir de esta cosecha, la 2008, Recaredo Subtil añade a la etiqueta el nombre del viñedo, en su constante empeño por defender el origen de las uvas. De esta manera se quiere dar valor a la situación geográfica, al tipo de terreno y al microclima. Bajo los principios de la viticultura ecológica, trabajan en el viñedo sin herbicidas ni...
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La historia de Andrea Franchetti merece ser contada. Descendiente de una rica familia italiana, pudiendo instalarse en cualquier parte del mundo escogió el Val d’Orcia, en la Toscana italiana casi fronteriza con el Lacio. Una zona de aspecto árido y desértico, pero con unos suelos arcillosos perfecto para la elaboración de grandes vinos. Compró y...
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La familia Aulan es la propietaria de Château Dereszla desde 1999. Disponen de 35 hectáreas de remarcada calidad y excelente ubicación, en suaves laderas con inmejorables microclimas, repartidas en diferentes parcelas, todas ellas situadas entre los 150 y 250 metros de altitud, expuestas al Sur. El Eszencia es el summum de calidad en el vino de...
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¿Quien no conoce esta bodega? Con más de 1000 ha. a su servicio, Moët&Chandon pertenece a LVMH, el grupo de bienes de lujo más importante del mundo. Además, su Brut Imperial es el más conocido y descorchado de todos los champagnes que se encuentran en el mercado. El MCIII es un concepto exclusivo de esta Maison y representa la quintaesencia del...
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Este espumoso nace de la conciencia de Bodegas Torres en relación al serio problema del cambio climático. Un vino espumoso de altitud y añada fría que sorprende por su frescor y elegancia, y todo parece indicar que va a seguir creciendo en botella con el paso del tiempo.
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Por su estilo fresco y atlántico, no es un vino apto para todos los públicos sino para los paladares más inquietos y aventureros. Elaborado con la autóctona caiño, enamora por sus frutos rojos frescos y sus notas florales, con un paso ligero y un buen trago de sal y acidez. Un vino extremo con un futuro esperanzador, tiempo al tiempo.
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Uno de los vinos más buscados de Italia de una de la bodegas de referencia en Sicilia. Nace de un viñedo de cultivo bio a 1000 metros de altura en el valle del Etna. Un vino sublime, con una fruta en su punto ótimo de madurez, compacto y bien delineado, que absorbe el carácter del suelo volcánico de donde procede.
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Vino singular por su origen, el valle del Bekaa, en el Líbano. Un atractivo tinto que se viste de cabernet-sauvignon y merlot y se perfuma con syrah. Una explosión de ciruela, fruta roja y notas especiadas. En boca se muestra intenso y sabroso con una deliciosa textura aterciopelada.
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Vino tinto dulce elaborado con syrah y merlot sobremadurados procedentes de cultivo ecológico, cargado de fruta negra del bosque muy madura junto con toques de hierbas mediterráneas. Boca divertida con la sensación de tanicidad y dulzor a partes iguales.
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