Mundo del vino
Hace prácticamente un año, les avanzábamos nuestra intención de globalizar la revista y salir fuera del territorio español para poder explicar cosas, no tan sólo de vinos a nivel global, sino también reportajes, entrevistas, artículos de opinión,…Pues bien, cumplimos con lo prometido y empezaremos en esta edición con esta “internacionalización” de...
[Seguir leyendo...]
[Seguir leyendo...]
Tal como nos comenta nuestro colaborador Joan Gómez Pallarès, el enoturismo se puede definir como “aquel viaje que uno realiza para conocer a fondo las raíces del vino”. Y añade: “Conocer las raíces del vino, significa también, conocer la gastronomía de la zona donde nace el...
[Seguir leyendo...]
[Seguir leyendo...]
Para la cuarta cata a ciegas no hemos tenido que ir muy lejos, ya que nos hemos quedado en la Ciudad Condal. En Barcelona, y de la mano del Presidente de la Asociación Catalana de Sumillers, el Sr. Xavier Ayala, nos fuimos hasta la antigua fábrica de cervezas de Moritz, donde...
[Seguir leyendo...]
[Seguir leyendo...]
Nos vamos hasta Sanlúcar de Barrameda a conocer la historia de otra de las bodegas centenarias españolas que sigue gestionada por los herederos de familia fundadora. Se trata de Barbadillo, mirando al mar y al Coto Doñana. A orillas de ese océano Atlántico que tanto tuvo que ver con su fundación.
[Seguir leyendo...]
[Seguir leyendo...]
Un recorrido por la feria The Real Wine, en Londres –que concentra bodegas del ancho viñedo global–, pone en relieve la diversidad de los vinos elaborados para expresar, sin interferencias, el carácter de cada variedad de uva en un terroir determinado.
[Seguir leyendo...]
[Seguir leyendo...]
Tendemos a asociar el nombre de Sicilia con imágenes de luz mediterránea, hermosas playas y monumentos históricos, no necesariamente con el vino. En España es particularmente difícil encontrar buenos vinos sicilianos, mientras que en los países del Norte europeo la mayor parte del vino siciliano se encuentra en la parte inferior de las...
[Seguir leyendo...]
[Seguir leyendo...]
A finales del pasado mes de mayo se organizó en Haro, Rioja, la primera Masterclass en España del Instituto de Masters of Wine - IMW. Lo que puede parecer un hecho banal a muchos, para nosotros fue la ocasión ideal para acercar el IMW a los profesionales españoles, y explicar...
[Seguir leyendo...]
[Seguir leyendo...]
Aún cuando los mercados priorizan las efímeras virtudes de la juventud, los vinos añejos continúan seduciendo a los aficionados que buscan en la copa algo más que exuberancia frutal. En España, el hechizo de las viejas añadas pervive en Jerez, en los dulces de Montilla y el...
[Seguir leyendo...]
[Seguir leyendo...]