Mundo del vino

Monovarietal de xarel.lo del viñedo llamado Turó d’en Mota, 0,97 Ha plantadas en 1940, conducidas en vaso y cultivadas en biodinámica. El viñedo es cara norte de Sant Sadurní d’Anoia, a los pies de Montserrat. Sus plantas se hunden en un suelo muy calcáreo, con limos y arcillas....
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La emblemática bodega riojana sigue creciendo a todos los niveles. La monumental obra que se ha llevado a cabo durante ocho años la consolida como una verdadera catedral del vino en el más amplio sentido de la palabra. La reconstrucción del Castillo de Ygay, piedra a piedra, en...
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Esta tierra nació con y para el viñedo, el olivar y el trigo hace más de dos mil años. Ahora, con esfuerzos como los de Perelada y su enólogo jefe, Delfí Sanahuja, la historia del Mediterráneo renace en ella y se puede beber y sentir en una botella. Se trata de un viñedo...
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En Elciego, pequeño pueblo de la provincia de Álava se forjó el célebre vino de Rioja. Fue a mediados del siglo XIX y con la importante intervención de una mujer, Doña Marceliana Hurtado de Amézaga, tía carnal de Don Camilo, Marqués de Riscal, diplomático, periodista,...
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La variedad tinta autóctona del Levante lleva ya unos cuantos años reivindicando su capacidad para dar lugar a tintos de gran calidad, amén de rosados, dulces y espumosos. Con los "alias" de mourvèdre y mataró, también ha colonizado viñedos en Provenza, Australia y...
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La naturaleza puede hacer desaparecer civilizaciones enteras. Uno de los raros casos en que el ocaso repentino de una sociedad pudo ser documentado es el de la civilización minoica. Allá por el 1650 AC, la mayor parte de la isla de Santorini desapareció en una tremenda...
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Los vinos de hielo son una de las rarezas más extremas que atesora el viñedo mundial: maravillas líquidas elaboradas al límite de lo imposible, cuando ya el invierno se ha apoderado de las viñas y las uvas no tienen más recursos que concentrar sus azúcares ante el inevitable...
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Toni Gelabert se siente cómodo en un sutil anonimato y discreción, que rompe sólo cuando le apetece.  Dice: "yo hago vinos para que duren. Serán ellos los que hablarán (¡hablan ya!) por mí". Hombre de profundas convicciones, con los pies anclados en el suelo de Son Fangos (DO...
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Vina Maris (Calpe, Alicante) y Crusoe Treasure (Plentzia, Vizcaya) son las dos primeras bodegas españolas consagradas exclusivamente al añejamiento de vinos sobre el lecho marino. ¿Qué ventajas supone este insólito método de crianza subacuática?
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