La Bodega
Un retrato personal de las bodegas que producen los mejores vinos y las personas que hay detrás de ellas.
Del latín paradigma, y del griego παράδειγμα, según la Real Academia de la Lengua, es “ejemplo o ejemplar”. Es un modelo, un término que puede indicar el concepto de esquema formal de organización, y ser utilizado como sinónimo de marco teórico. Como recoge Thomas Kuhn en su...
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Fundada en 1864, es el icono del gran vino español y un mito dorado en la cultura del vino universal. 150 años se cumplen de su fundación y tras su azarosa vida -ha pasado por varias manos desde su nacimiento- siempre supo mantener intacta la aureola y el glamour de sus vinos....
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Mas Martinet es una de las bodegas que luchó para defender la DO Priorat en sus inicios y que contribuyó a otorgarle el prestigio que tiene hoy en día. La aventura la inició Josep Lluís Pérez y en 1996 pasaría el testigo a su hija Sara Pérez, que haría de la ecología la bandera...
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Hay un prodigioso templo gastronómico en Cáceres que hace gala de su nombre: es el “atrio”, la entrada a la bodega paraíso, a la cripta divina donde vive feliz el gran genio de la botella, de todas las botellas de todos los vinos mejores del mundo. No hay otra igual en el país....
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El enfant terrible danés, rubio como la cerveza, desembarcó en la Ribera del Duero a principios de los años 90 y con él llegó el escándalo, en el mejor sentido de la palabra. En una vieja bodega de Quintanilla de Onésimo comenzó su exitosa andadura. Hoy casi 20 años después, sigue en la vieja bodega, ampliada cuidadosamente y convertida en un...
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El reputado enólogo Álvaro Palacios empezó en 1989 un proyecto personal para elaborar un gran vino clásico. 23 años después los resultados hablan por sí solos y L’Ermita se ha convertido en un vino que no precisa ninguna presentación. Recogiendo la tradición ancestral de unos...
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La bodega Palacios Remondo se enmarca en un entorno con más de 2.000 años de tradición y cultura vitivinícola. Ubicada en la localidad riojana de Alfaro, sus 110 hectáreas producen vinos personales que firma el reputado y conocido Álvaro Palacios. La frescura de La Vendimia, la madurez de Plácet, el clasicismo de La Montesa y la viveza de...
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El Castell de Perelada es un conjunto histórico y cultural ubicado en el Empordà (Catalunya) y de larga tradición vitivinícola. De sus viñedos nacen vinos de gran prestigio como Finca Garbet, cavas con una larga historia como Gran Claustro y ediciones limitadas como las colecciones Ex Ex. De los vinos y cavas de la bodega con añadas a la venta en...
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