Análisis de Pedro Ballesteros MW

Georgia se jacta de ser la cuna del vino. Hay evidencia arqueológica de que allá se hacía vino hace 8.000 años. País pionero, aunque de poco le sirvió durante muchos siglos. El Cáucaso es tierra de invasiones. Escitas, persas, romanos, bizantinos, árabes, mongoles y otomanos,...
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Hasta hace muy poco, vino y Ecuador eran para mí dos conceptos bellos pero  disociados. Como la mayoría de la gente que me rodea, asocio el vino a esos paisajes franceses, italianos,  españoles, en los que las estaciones del año se identifican por su temperatura, y no por la...
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Poca gente asocia Andorra con el vino. Y, sin embargo, parecería más que natural que se produzca vino en el Principado, basta recordar algunas condiciones para el vino de calidad. Ante todo la latitud. Andorra es famosa por sus nieves y fríos, pero su latitud es mucho más...
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La Costa de Amalfi es Patrimonio de la Humanidad. Es un ejemplo sobresaliente de paisaje mediterráneo, con valores culturales y naturales excepcionales. Una de esas combinaciones excepcionales en las que la mano del hombre embelleció la naturaleza. La Costiera Amalfitana es,...
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La naturaleza puede hacer desaparecer civilizaciones enteras. Uno de los raros casos en que el ocaso repentino de una sociedad pudo ser documentado es el de la civilización minoica. Allá por el 1650 AC, la mayor parte de la isla de Santorini desapareció en una tremenda...
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¿Quién no ha leído y oído las historias, no por reales menos mágicas sobre los grandes terruños clásicos? Esas combinaciones casi milagrosas de unos suelos particulares con un clima y unas variedades de uva nos asombran y, a menudo, nos hacer pensar cuán afortunados son aquellos...
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Todos conocemos Bélgica por su increíble variedad de cervezas de gran calidad, que incluye desde las cervezas clásicas de gran bagaje histórico hasta grandes marcas, pasando por muchas cervezas innovadoras, resultado de la capacidad única que tienen los belgas para continuar...
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El gran vino es el resultado del terroir. Los humanos son impotentes frente a la magia de la naturaleza. Si no se dan una serie de circunstancias climáticas y de suelo muy particulares, que por fortuna o por designio divino son particularmente frecuentes en Francia y, en menor...
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Tendemos a asociar el nombre de Sicilia con imágenes de luz mediterránea, hermosas playas y monumentos históricos, no necesariamente con el vino. En España es particularmente difícil encontrar buenos vinos sicilianos, mientras que en los países del Norte europeo la mayor parte del vino siciliano se encuentra en la parte inferior de las...
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