Montilla – Moriles califica la cosecha 2012 como muy buena.
El Consejo Regulador de las D.O.P. Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles, calificó ayer la vendimia del año 2012 como “muy buena” con una cata a ciegas, celebrada dentro de los actos con motivo de la presentación del Aleluya del Vino Nuevo.
Mediante una cata a ciegas, 21 catadores evaluaron 13 vinos sin envejecimiento o vinos de tinaja, 9 vinos jóvenes y 5 vinos dulce Pedro Ximénez, representativos todos de la elaboración de la vendimia 2012, los catadores convocados por el Consejo Regulador otorgaron la calificación de
El panel de Catadores estaba compuesto por profesionales del mundo del vino a nivel nacional,(Unión Española de Catadores) de la Hostelería, de la Asociación de Sumilleres de Córdoba, del mundo de la cultura y una escogida representación del consumidor.
La cata del Aleluya, como así se denominó a esta cata de evaluación, forma parte del programa organizado por la DOP Montilla-Moriles como presentación del Aleluya del Vino Nuevo, que tendrá lugar el próximo sábado día 9 de febrero en las Caballerizas Reales de Córdoba.
El programa se completó con una degustación de estos mismos vinos para profesionales del sector de la restauración y la hostelería de la provincia de Córdoba, donde no faltaron establecimientos que ya han demostrado su compromiso con la DOP como el Círculo de la Amistad que nos recibió en sus instalaciones, la taberna La Montillana, Bodegas Campos o el Grupo Cabezas Romero, auténticos puntales de la hostelería cordobesa, así como restauradores de la talla de Kisco García, Periko Ortega y otros, abanderados por la cúpula directiva de Hostecor. Desde aquí nuestro agradecimiento a aquellos que estuvieron y a los que, por causas diversas, excusaron su asistencia. Destacamos especialmente la presencia de Manuel Pedraza del restaurante La Navilla de Marbella.
Para finalizar el programa, tuvo lugar un Encuentro cultural “La Ciudad creativa y el Vino Nuevo”, en el que el sector de la cultura y la creatividad de nuestra provincia conversó animadamente sobre la relación entre el vino de Montilla-Moriles en su conjunto y la cultura actual y los movimientos creativos que se están dando en nuestra ciudad.
En definitiva, todo un lujo, poder contar con un elenco de artistas y profesionales hablando de los vinos de Montilla-Moriles en un marco como el Círculo de la Amistad, convertido ayer en auténtico Liceo Artístico y Literario para los vinos de nuestra Denominación de Origen.
muy buena a los vinos nuevos del año.
