Moët & Chandon MC III Brut

¿Quien no conoce esta bodega? Con más de 1000 ha. a su servicio, Moët&Chandon pertenece a LVMH, el grupo de bienes de lujo más importante del mundo. Además, su Brut Imperial es el más conocido y descorchado de todos los champagnes que se encuentran en el mercado.

El MCIII es un concepto exclusivo de esta Maison y representa la quintaesencia del lujo en cada detalle. Por primera vez, crea un champagne sin precedentes ni añada, elaborado a partir de vinos vintage, madurados en tres entornos diferentes; metal, madera y vidrio. Su presentación también resulta  exclusiva y espectacular. La lujosa botella indica discretamente, de forma suave y minimalista, la exclusiva innovación que contiene y entrelaza tres universos. El cristal a través de su botella de vidrio negro luminoso, el metal a través de su intrincado casquillo metálico y la base del medallón, y por útimo la madera en forma de un llamativo estuche.

El vino es un assemblage de tres estratos. El primero formado por la añada 2003, el segundo por las añadas 1998/2000/2002 y el tercero por las añadas 1993/1998/1999. Está elaborado con las castas chardonnay y pinot noir y es embotellado durante 10 años de maduración más un año tras el degúelle. Se manifiesta exuberante, elegante y revela una enorme intensidad aromática a brioche, cáscara de naranja y fruta de hueso y un fondo de avellanas tostadas. Es de cuerpo medio y con una deliciosa textura cremosa. Posee sabores intensos, una efervecencia persistente y un final seco y muy largo en el paladar.