Magistral cata vertical de Pago de Santa Cruz de Viña Sastre
Primeras Marcas, distribuidora de bebidas premium de marcas internacionales y nacionales, y Viña Sastre, una de las bodegas familiares españolas más reconocidas a nivel mundial, han organizado una selecta cata de Pago de Santa Cruz de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en la que se han degustado vinos de diferentes añadas de la prestigiosa bodega.
Durante la cata vertical, que ha tenido lugar en Maitea Taberna en Barcelona y ha sido dirigida por Jesús Sastre, fundador de Bodegas Hermanos Sastre, se han podido saborear las siguientes cosechas:
- Pago de Santa Cruz 2001
- Pago de Santa Cruz 2003
- Pago de Santa Cruz 2005
- Pago de Santa Cruz 2006
- Pago de Santa Cruz 2009
- Pago de Santa Cruz 2011
“Para la elaboración de nuestros vinos optamos por cultivar los viñedos sin herbicidas y fermentar solo con levadura autóctona en bodega”, comenta Sastre. “Pago Santa Cruz es un clásico de Ribera, con tostados en boca, y con un toque destacado a violetas presente en todas las añadas que caracteriza la firma”, añade Sastre.
Una vez finalizada la misma, que ha contado con un gran número de asistentes expertos en el mundo vinícola, se ha deleitado a los asistentes con una botella de Pesus 2011 de 6 litros y un almuerzo con platos típicos de la gastronomía vasca.
Viña Sastre se constituyó en 1992, momento en el que la familia Sastre-Gómez decidió fundar una pequeña bodega en la que elaborar vino procedente de sus 42 hectáreas de viñedo propio. Su filosofía se basa en el cultivo de forma tradicional y con el mayor de los respetos hacia la tierra que personaliza tanto sus productos.
