Louis Roederer Brut Nature Vintage 2006
(Champagne Louis Roederer)
Hablar de la maison familiar Louis Roederer es hablar del lujo transportado al mundo vinícola. No en vano, su cuvée Cristal fue durante más de 40 años el champagne emblema de la Rusia de los Zares.
Esta prestigiosa bodega, fue fundada en 1776 y desde entonces hasta nuestros días ha sido dirigida por la misma familia.
En la actualidad, Louis Roederer es un referente internacional a nivel de calidad y prestigio, con una filosofía diferenciadora muy clara; mientras otras casas elaboradoras de Champagne compran la uva, la casa Roederer es propietaria del terruño y de las 200 hectáreas de viñedo para elaborar su vino. No existe ninguna otra gran casa de champagne con un porcentaje tan alto de viñedo
Vista
Color amarillo dorado. Burbuja fina muy bien integrada.
Nariz
Muy expresivo, con intensos aromas de fruta amarilla madura y frutos rojos ácidos junto con notas de mantequilla y membrillo, que se abren hacia recuerdos de frutos secos y pan tostado.
Boca
Presenta gran finura, de estilo vinoso y con una deliciosa armonía entre la fruta y las notas dulzonas de su crianza. Final seco y con una agradable sensación de frescor.
Comentario
El Brut Vintage representa las características del año de su cosecha sin interferencias. Solamente se produce en buenas añadas en las que la Maison Louis Roederer pueda obtener una espectacular calidad de las uvas de su viñedo. Se trata de una cuvée única e irrepetible de los caldos de un año en concreto, alrededor de un 70% de Pinot Noir y un 30% de Chardonnay de vinos vinificados en toneles de roble con un bazuqueo semanal, sin fermentación maloláctica. Tiene una crianza de 4 años de maduración en cavas y un reposo de 6 meses tras el degüelle, a fin de integrar todos sus elementos.
Una revelación de las virtudes que se conjugan en un terruño, la magia de un año y el ''savoir faire'' de esta casa.
Recomendado con unas cigalas del mediterráneo hervidas o a la plancha.