Los vinos 2012 de Agustí Torelló Mata
Se ha hecho esperar pero, finalmente, el sol y las altas temperaturas dominan los días de verano, las playas se llenan de gente y el vino blanco se convierte en una de las mejores elecciones para acompañar un aperitivo a la fresca, una mariscada o un arroz cerca del mar. Es en este contexto que Agustí Torelló Mata presenta las nuevas añadas de dos de los vinos de su ya conocida Colección Terrers: Xarel·lo 2012 y XII Subirat Parent 2012.
Vinos jóvenes, mono-varietales, elaborados 100% con viticultura ecológica, extraordinariamente aromáticos, expresivos y muy afrutados que nacen de la inquietud de elaborar unos vinos que sean el reflejo de la máxima expresión de cada una de las variedades autóctonas- Xarel·lo y Subirat Parent – cultivadas en su mejor subzona del Penedés. La 2012, segunda añada de la Colección Terrers, ha dado lugar a unos vinos más corpulentos, estructurados y con más volumen y de nuevo, sorprendentemente expresivas y aromáticos.
Xarel·lo 2012: La Depresión del Penedés, donde predomina un suelo de arcillas calcáreas y ruditas, es el terruño donde el Xarel·lo se muestra en toda su plenitud traduciéndose, en este caso, en un vino sincero, fresco y afrutado con una agradable nota vegetal propia de la variedad.
XII Subirat Parent 2012: Vino representativo de la Cordillera Pre-litoral, con suelos compuestos de arenitas silícicas y pizarras, donde el Subirat Parent alcanza su máxima expresión dando lugar a este vino que expresa fruta, frescura, elegancia y mineralidad del suelo.
La Colección Terrers se completa con Aptià 2011, mono-varietal de macabeo fermentado y criado en barrica durante 6 meses. Representativo de La Cordillera Litoral donde predominan unos suelos de gravas y nódulos de caliche, es el terruño donde la variedad Macabeo se expresa mejor y de donde Agustí Torelló Mata obtiene las mejore uvas para elaborar el Aptià. Un vino afrutado, fresco y elegante que aporta finura y profundidad.
Tres vinos, tres suelos, tres momentos de verano para disfrutarlos acompañando marisco, arroces, fideos, pescado azul o cocina oriental asegurando un exquisito maridaje.
