Les Manyes 2010

Interesante proyecto iniciado a mediados de la pasada década de la mano del sudafricano Eben Sadie y el alemán Dominik A. Huber que representan, posiblemente, la mejor versión de lo que se ha denominado la segunda revolución del Priorat. La bodega está situada en el pueblo de Torroja del Priorat y su estilo es claramente de inspiración borgoñona. Elaboran cinco vinos tintos y dos excelentes vinos blancos ambos muy difíciles de conseguir. Su filosofía es poco intervencionista e intentan que los vinos sean realmente un fiel reflejo del suelo y la variedad que los configuran.

Vista

Rojo picota oscuro con ribete violáceo. Presencia de lágrima fina.

Nariz

Compleja, muy agradable. Realmente frutal, con notas de pétalos de flor roja, notas de hierbas frescas. Muy natural. Sin aditivos que distraigan.

Boca

Redonda pero muy viva. Recuerdos otra vez frutales. Especialmente fresco y mineral con un final largo. Muy sabroso, con personalidad.

Comentario

Les Manyes es uno de los dos grandes vinos que elabora Terroir al Limit. Concretamente es la pareja de baile del reconocido Les Tosses. La peculiaridad de este atípico Priorat moderno es, no sólo de ser un monovarietal de Garnatxa sino también, que procede de una finca, cercana a la montaña de la Figuera, en la que los suelos no son los típicos de pizarra (llicorella) sino que hay tiza, arcilla, arena… tierras completamente diferentes que da terrenos mucho más frescos, por lo que protegen más las raíces y las plantas y pueden producir un vino muy fino, elegante en altura y con gran personalidad. Este es sin duda uno de los grandes ejemplos de vino a seguir y que se coloca rápidamente en la cúspide de los vinos mejor puntuados y valorados por el público y la crítica internacional. Un vino fantástico para beber ahora y que evolucionará favorablemente los próximos cinco años. De tesis.