La Pinot Noir aprobada en dos AOC en Alsacia
La variedad Pinot Noir ahora se puede incluir como parte de AOC Alsace Grand Crus en dos territorios, un movimiento largamente esperado para una variedad de uva que quizás se ha pasado por alto en la región.
El organismo que gestiona las denominaciones de origen en Francia, el Instituto Nacional de Origen y Calidad (INAO) aprobó formalmente la adición de la Pinot Noir a la lista de variedades permitidas en Grand Cru Kirchberg de Barr (Barr, Bas-Rhin) y Grand Cru Hengst (Wintzenheim, Alto Rin). El movimiento ratifica oficialmente a la Pinot Noir Grand Crus de estos dos prestigiosos terruños para la cosecha 2022.
La enmienda señalaba que las vides destinadas a la producción de vinos tintos en Alsace grand cru Hengst deberían tener una densidad mínima de plantación de 5 500 vides por hectárea, teniendo las vides en Alsace grand cru Kirchberg de Barr una densidad mínima de plantación de 5 000 vides por hectárea y una rendimiento máximo promedio de 7.000 kg por hectárea.
Según algunos productores, llegar a este punto ha sido un camino de veinte años, y marca el renacimiento de la variedad en la región -que ha pasado de alrededor del 8% de la hectárea bajo viñedo al 11% actual-, así como un reconocimiento al trabajo realizado por los productores existentes de estos vinos.
Si bien las nuevas reglas significan que solo estos dos AOC pueden producir tanto vinos blancos como tintos tranquilos, CIVA espera que esto se amplíe para incluir otros AOC Grand Crus en la región en los próximos años. Actualmente, hay 51 AOC Alsace Grand Crus, 49 de los cuales pueden elaborar vinos Grand Cru a partir de solo cinco variedades de uva (Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris y Riesling, además de Sylvaner, que también fue agregado por la INAO en mayo).
Fuente de información: The Drinks Business
