La Nieta 2010

Situada en el barrio laguardiense de Páganos, a los pies de la Sierra de Cantabria, la familia Eguren inicia en 1998 el proyecto de una bodega subterránea única esculpida bajo un viñedo asentado en suelos muy pobres, de textura franco-arcillosa y con una elevada presencia mineral que se transmite en sus vinos. La variedad única que manda aquí es la Reina riojana Tempranillo en estado puro, que combinada con la gran destreza que caracteriza a los Eguren da como resultado final vinos de una enorme personalidad, profundos y muy preciados por el público, gratamente reconocidos por la crítica internacional y disfrutados en las mejores mesas del mundo. 

Vista

Color rojo picota muy profundo, con ribete violáceo que tinta la copa. Fuerte presencia de lágrima fina en copa.

Nariz

Muy elegante. Algo tímida al principio. De carácter frío, con recuerdos a eucaliptos. Ligeramente reducida, dando notas levemente marinas con frutas licorosas y muy floral.

Boca

Con horizontalidad, sabrosa, con un volumen justo. Notas de frutos rojos y negros maduros muy evidentes. Recuerdos a incienso y levemente eléctrico sobre la lengua. Final muy fino y elegante.

Comentario

Con un mimo excepcional, la uva es despalillada a mano y posteriormente es fermentada en tinos de roble para finalmente ser criado durante 18 meses en barrica nueva de roble francés, de las que apenas se elaboran una veintena de ellas. Nacido oficialmente en 2004 muestra en su versión 2010 un notable cambio de registro. De excelente acidez, nos muestra un tanino fino, elegante, cremoso que se funde en una perfecta conjunción, que lo vuelve delicado pero con evidencias claras de una vida muy larga por delante. Es un vino de tal amabilidad que puede ser disfrutado con multitud de elaboraciones pero que ahora mismo, por su juventud y fuerte presencia de fruta, es ideal para preparaciones con cocciones poco agresivas pero generosamente sazonadas o incluso grasas ya que tiene la delicadeza justa para ser versátil en todo momento. La Nieta, tan tierna, tan hermosa, con todo por delante.

Temperatura de servicio

de 14º a 16º C