La Masia 2009

Marimar State es una pequeña bodega familiar californiana enclavada en Sonoma que fue fundada oficialmente en 1986 bajo las directrices de Marimar Torres, hija de la bodega catalana Miguel Torres. Marimar es una de esas personas que transmiten positivismo constantemente y con esas ganas de comerse el mundo desembarcó en 1975 en California, convirtiéndose en la mejor prescriptora de los vinos de su familia en tierras americanas. Debajo del brazo se llevó también lo mejor de la gastronomía nacional, entendiendo que aunar cocina y vino debían ir intrínsecamente ligados y ofrecer así un legado que ensalza, en todo momento, las bonanzas de la dieta mediterránea, lo que la han llevado a ser actualmente una de las personas residentes en Norte América más conocida de la gastronomía española.

Vista

Amarillo pajizo ligeramente dorado.

Nariz

Opulento en aroma. Fruta amarilla madura y fruta de hueso muy evidente como el melocotón. Recuerdos de vainillas dulces y notas ciertamente de pastelería.

Boca

Densa, con volumen. Sabores muy dulzones. Presencia de maderas nuevas. Con buena estructura y acidez suficiente que lo hacen más liviano.

Comentario

Bienvenidos al mundo de los chardonnays “comestibles”. Nacido en el viñedo orgánico Don Miguel, llamado así en honor del que fue el patriarca de la familia Torres, se situa a tan solo 15 km del Oceano Pacifico y es un estilo de vino poco común en Europa pero muy apreciado en el continente americano. Es un blanco de “cuchillo y tenedor”, en todos los aspectos pues inevitablemente deberán acompañarlo con comida si desean experimentar su capacidad gustativa total. Un blanco, sin embargo, bien conducido, con acabados sedosos que apaciguan la aun muy presente fuerza de la barrica que lo crió. Deberá contenerse aun unos años más en botella si queremos disfrutar de una fiera más domada.