La Grande Dame 2004

Veuve Clicquot es una de las grandes casas de champagne del territorio reconocida mundialmente desde hace más dos siglos, con toda una historia apasionante a sus espaldas que la ha catapultado a la cima de las marcas icónicas de la región a través de su etiquetaje amarillo tan reconocido, la figura de Madame Clicquot quien con su empeño y determinación dirigió y elevó a la compañía a lo más alto y por supuesto la calidad ofrecida en sus cuvées que son hoy en día sinónimo de calidad y lujo. Desde 1986 pasó a formar parte del grupo francés LVMH quien ha continuado e impulsado de manera precisa la marca sin dejar de innovar y mantener siempre los estándares de calidad muy altos. 

Vista

Color amarillo intenso brillante. Algo dorado.

Nariz

Notable intensidad va mejorando en copa. Fragancia de trigo y notas de bollería son evidentes dejando paso notas más florales y amieladas. Aparecen recuerdos de melocotón blanco y pera madura.

Boca

Sabrosa, con burbuja integrada. Recuerdos tostados bastante evidentes. Membrillo, bergamota y vainilla son notas que sobresalen del resto. Final estructurado.

Comentario

En honor a Barbe Nicole Ponsardin viuda de Philippe Clicquot, en 1972 coincidiendo con el bicentenario de la bodega, nace la cuvée de prestigio La Grande Dame. Esta cuvée está compuesta básicamente por una gran aportación de Pinot Noir y Chardonnay lo que le confiere de entrada una estructura más robusta y compleja así como una mínima adición licor (o de azúcar añadido) algo muy subjetivo en la región pero que aquí nos muestra un estilo de elaboración más maduro, complejo y potente. La versión de 2004 que hemos catado es una versión clásica de lo que se espera de estos champagnes tan afamados que conjugan a la perfección buenas notas de crianza, elegancia, acidez y estructura y glamur con altas dosis de seriedad que permiten que perduren durante años evolucionando perfectamente en la botella.