La D.O. Ribera Sacra estará presente en Fitur y Enofusión.
La D.O. Ribeira Sacra estará presente en las dos citas más importantes para el sector del turismo y la restauración que se celebrarán en Madrid. Fitur el día 20 y Enofusión los días 22, 23 y 24 serán los escenarios donde se promocionen los vinos de la D.O. Ribeira Sacra.
El Consejo Regulador de la D.O. Ribeira Sacra acudirá a una de las ferias de turismo más importantes de Europa, Fitur.
El próximo 20 de enero se celebrará de 15:30 a 16:00h en el stand 9C14 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAMA), un acto en donde su presidente, José Manuel Rodríguez, junto con la técnico Ruth Fernández Vidal, presentaran al público asistente una de las zonas del vino más singulares de España, que muchos turistas están deseando descubrir.
Tras la proyección de un audiovisual y una breve intervención se podrá degustar un vino tinto mencía de la D.O. Ribeira Sacra.
Es una oportunidad para que todo aquel que se acerque a Fitur pueda descubrir una de las zonas más singulares de vino del mundo y pueda degustar uno de sus vinos procedentes de la viticultura heroica. Un mencía cultivado en bancales cuyas pendientes pueden alcanzar el 85% de desnivel. Un vino jóven, fresco y afrutado.
Unos días después llega otra de las citas claves en el mundo del vino.
El Consello Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, estará presente en este Congreso Internacional del Vino que se celebra en Madrid y que cada año atrae a más de 10.000 visitantes profesionales, entre sumilleres, cocineros, restauradores, distribuidores, prensa especializada y amantes de la gastronomía.
Esta cita enológica será de nuevo un buen escenario donde posicionar el vino dentro de la gastronomía, a través de un nutrido programa de catas y la presencia de los protagonistas más destacados del sector.
El lunes 22 de enero a las 12:00h, en el Centro del Vino de Enofusión, dentro de su programa de catas se presentará “El Sabor de un Paisaje”, una cata que dirijirá la prestigiosa enóloga Isabel Mijares, licenciada en Ciencias Químicas en Madrid y en Enología en Francia con un Master en Enología por la Universidad de Burdeos y diplomada en Análisis Sensorial de Vinos y Alimentos siendo discípula de dos eminencias como Emile Peynaud y Jean Ribearu. Actualmente dirige Equipo Team, el grupo de enólogos que elabora cada año la Guía Repsol de Vinos y es presidenta de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Recibió la Medalla de Oro de la Federación Española de Enólogos, es vicepresidenta honoraria de la Asociación Española de Sumilleres y miembro de la Asociación Española de Científicos. Entre otros muchos galardones, puede presumir de tener en sus vitrinas el Mérite Agricole del Gobierno de Francia y el Mérito Vitivinícola del Gobierno de Chile, además de ser miembro de la Real Academia Española de Gastronomía.
También estarán como ponentes en esta cata D. José Manuel Rodríguez González, presidente del Consello Regulador; y Dña. Ruth Fernández Vidal, técnico de la Denominación de Origen.
La cata "El Sabor de un paisaje" pretende transmitir a través de la degustación de distintos vinos de la D.O. Ribeira Sacra todo el sabor de su paisaje a todos aquellos que se inscriban para asistir la cata el 22 de enero a las 12:00h en Enofusión 2018.
