La DO Penedès apuesta por la formación vinícola.
Los vinos Penedès han participado en casi una veintena de cursos de todo el estado en dos años. El objetivo es dar a conocer los vinos de la DO Penedès a los futuros profesionales.
Uno de los principales objetivos de la DO Penedès es dar a conocer los vinos que se elaboran en el territorio, tanto al público final como al profesional. Por ese motivo, la denominación de origen trabaja estrechamente con centros de formación estatales e internacionales para que los futuros profesionales del sector tengan un amplio conocimiento de los vinos Penedès y de su calidad. En los últimos dos años, la DO Penedès ha estado presente con sus vinos en casi una veintena de centros de formación, cursos y titulaciones vinícolas. Una acción que permite también dar a conocer la cultura vitivinícola del territorio.
Los vinos Penedès presentes en los currículos formativos
Para la DO Penedès estar presente en los espacios de formación de los futuros profesionales del sector es clave para seguir la expansión de los vinos su territorio. Para la denominación de origen es clave que los futuros prescriptores conozcan en profundidad el potencial y la excelencia de los vinos que se elaboran en el Penedès, tanto desde el punto teórico –donde en ocasiones se han desarrollado formaciones especiales o master clases– como práctica, a través de catas.
En los últimos dos años, los vinos de la DO Penedès han estado presentes en las formaciones como el grado superior de Sumillería de la Escuela de Hostelería de Sitges Joan Ramon, el módulo de Sumillería del IES Cap de l'Aljub de Santa Pola (Alicante), la Escuela de Cocina Mireia Carbó, la Escuela de Enoturismo de Cataluña, la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao, la Escuela de Turismo de Girona, la Escuela de Agricultura de la UPC, el Curso de Cata y Cultura del Vino de la Casa de la Cultura del Ayuntamiento de Xàbia, en los cursos “El vino y su Servicio” y “Sumiller” del ciclo superior de Dirección de Servicios de Restauración del IES de Foz ( Lugo), el grado de Enología de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz, la ETS de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Castilla y La Macha, el ciclo formativo de Servicios en Restauración CIFP Ciudad de Zamora, webinars del Instituto Masters of Wine, Forem PV Alicante y colaboraciones con Wine Aspects en el curso DO Penedès in English.
El objetivo de la DO Penedès es seguir apostando por la presencia de sus vinos dentro de la formación vinícola y seguir dando a conocer la alta calidad de los vinos Penedès.
