La DO Montsant recibe la visita del presidente de PIMEC, Josep González
El presidente de PIMEC, Josep González, ha visitado este jueves la DO Montsant en el marco de los encuentros institucionales que la denominación de origen organiza periódicamente con personalidades de los ámbitos económico, político, social y cultural de Cataluña.
Acompañado por el presidente de la DO Montsant, Jaume Domènech, por miembros del Consejo Regulador de la DO y por el presidente de PIMEC Priorat, Carlos Roda, la visita de González se ha iniciado en el Parque Tecnológico del Vino de Falset, VITEC, donde han sido recibidos por su director, Sergi de Lamo. Durante el recorrido por las instalaciones del parque han coincidido en la importancia de conectar conocimiento y empresa, con el objetivo de que la investigación sea una herramienta útil y aplicable por los productores para ser más competitivos .
Seguidamente, se han trasladado a la bodega modernista de la Cooperativa Falset- Marçà donde, además de conocer con más detalle el proceso de elaboración del vino y visitar las obras de restauración llevadas a cabo en los últimos años, se han abordado aspectos claves para el sector. Por un lado, la necesidad de un buen posicionamiento del producto en el exterior para mantener los buenos índices de exportación de las bodegas de la DO Montsant, índices que se sitúan entre el 50 y el 70%. Por el otro, la importancia de seguir ganando terreno en el mercado interior, poniendo en valor la calidad del producto y el arraigo de éste a la cultura del territorio y apostando por nuevas acciones, como el fomento del enoturismo .
La visita a la DO Montsant del presidente de PIMEC, Josep González, se ha cerrado con una comida y posterior coloquio en el que ambas instituciones han profundizado en los temas que han surgido a lo largo de la jornada y como, desde la colaboración y la complicidad, pueden encararse.
