La bodega Ramón Bilbao lanza vinos ecológicos en UK
El productor español Ramón Bilbao ha lanzado su primera gama de vinos orgánicos en el Reino Unido, que incluye un tinto Rioja y un blanco Rueda, a través de una cotización nacional en la Co-op.
Ramón Bilbao Organic Red es un coupage de Tempranillo / Garnacha de uvas cultivadas a 600 m de altitud en Monte Yerga en Rioja Oriental, donde la mayor altitud significa un control de hongos más fácil y menos necesidad de tratamientos químicos.
Rueda Verdejo de la finca, por su parte, utiliza fruta de una parcela ecológica del viñedo, la Finca las Amedias de Ramón Bilbao, situada junto a la bodega.
Ambos vinos tienen un precio de £10. Ramón Bilbao se adhirió al programa Wineries for Climate Protection en 2017, y desde hace mucho tiempo tiene en la mira la vinificación ecológica.
El uso de un programa de viticultura de precisión, que combina datos de estaciones meteorológicas y drones con conocimiento interno, para ayudar a lograr los objetivos de sostenibilidad, significó que el productor podía identificar viñedos adecuados para la agricultura orgánica.
Rodolfo Bastida La viticultura ecológica en Rioja es un reto, con viñedos certificados que representan solo el 2% del total de plantaciones. “El clima lluvioso y las temperaturas cálidas significan que se necesita altitud para una circulación de aire más fresca, y los racimos naturalmente más grandes de Tempranillo hacen que la variedad sea más susceptible a los hongos”, admitió el enólogo principal, Rodolfo Bastida. "Es un verdadero acto de equilibrio, pero los viñedos orgánicos han aumentado un 22% interanual hasta 2019, ya que todos aprendemos más sobre nuestro paisaje y sus posibilidades", agregó.
En el Reino Unido, el vino orgánico ha tomado parte del mercado del vino no orgánico y actualmente está en crecimiento. “Nuestros vinos orgánicos son realmente una extensión de nuestro compromiso con la sostenibilidad y aprovecharán la tendencia creciente del consumidor consciente: personas que buscan productos que tienen un menor impacto en el medio ambiente y elegirán un producto que complemente sus elecciones de vida”comentó Kirsty Loftus, gerente de área de Europa Occidental y Norte de Ramón Bilbao.
La cooperativa de vinos Sarah Benson agregó: “Estamos viendo que las ventas de vino orgánico crecen al doble de la tasa de las ventas totales de vino. En respuesta, continuamos fortaleciendo nuestra gama de vinos orgánicos para ofrecer opciones a nuestros clientes y miembros. “Tenemos un seguimiento muy fiel de los compradores de Rioja y estoy encantado de poder ofrecerles un vino ecológico que refleje esta tendencia creciente”.
Ramón Bilbao fue una de las primeras bodegas de Rioja en certificar sus viñedos como ecológicos. Para Bastida, adoptar este enfoque significa “un paso adelante en el camino para convertirnos en una empresa consciente y asumir la responsabilidad del impacto que dejamos en el planeta”. Ramón Bilbao es en la actualidad una de las marcas riojanas de más rápido crecimiento en el Reino Unido off-trade, según datos recientes de Neilsen.
