La Bienquerida 2019. Fuerza, equilibrio e intensidad.
Transmitirás todo esto, cuando compartas este vino especial.
Vuelve septiembre, la vorágine del día a día, del nuevo curso. Cada semana necesitaremos nuestro momento de pausa, de desconexión y quizás La Bienquerida 2019 te ayude a conseguirlo porque se presenta como uno de los grandes placeres de la temporada que llega.
Altos de Losada La Bienquerida vino de paraje “las Chas” 2019, es un vino de una única finca, un pequeño viñedo de suelos pizarrosos de 1906, de mencía y otras variedades poco conocidas (estaladiña y merenzao entre otras). En el pasado la viña más deseada por las gentes del lugar, por la fuerte personalidad de sus vinos. Casi a punto de desaparecer, ha sido recuperada por Losada Vinos de Finca para mostrar la combinación entre un viñedo singular, la variedad y el hombre. Permanece 15 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños.
Con notas de violeta fresca, mineralidad pícara, una capa de chocolate sobre la fruta madura, y taninos fundidos que cautivan con su delicadeza. Encaja a la perfección con platos como: Ensalada templada de setas y queso de cabra, Jabalí estofado con salsa de chocolate y patatas, Higos caramelizados con bacon o un Arroz al horno con costillas, setas y castañas. ¿Te atreves a sumar otros con tu creatividad?
El fundamento de Losada Vinos de Finca es la viticultura y la interpretación del terruño berciano. Situado en la finca Losada, a medio camino entre Cacabelos y Villafranca, el reto es elegir parcelas donde mejor se exprese cada variedad, siguiendo una elaboración tradicional y una utilización sutil de la barrica, que dé protagonismo al terruño.
Producción: 2.500 botellas y 100 mágnums
P.V.P: 38,00 euros
