Jordan Winery Nine Yards Chardonnay 2010
(Jordan Wine State)
Stellenbosch es la región más importante de Sudáfrica en cuanto a calidad de vinos se refiere, gracias principalmente a su gran diversidad de suelos y su privilegiada ubicación rodeada de cadenas montañosas. Es aquí en donde, el matrimonio Gary y Kathy Jordan, un geólogo y una economista, elaboran sus vinos desde el año 1993 en una antigua granja fundada hace más de 300 años. No obstante, su historia reciente se remonta en 1982, cuando los padres de Gary compraron 146 hectáreas de la propiedad y se embarcaron en un extenso programa de reforestación, utilizando sobre todo variedades clásicas francesas que se podían adaptar bien a los diferentes suelos y orientaciones del terreno.
La bodega tiene como filosofía elaborar vinos personales, que combinan acertadamente la accesibilidad y la potencia frutal de los vinos del Nuevo Mundo con la elegancia del Viejo Mundo.
Vista
Amarillo dorado pálido con tonos alimonados.
Nariz
Buena intensidad, donde sobresalen los aromas de fruta tropical bien combinadas con notas florales sobre un fondo cremoso y elegante de la barrica (ahumados, tostados).
Boca
Sabroso, graso a la vez que fresco y con un excelente equilibrio fruta-madera. Retronasal de mantequilla y bollería fina. Buena persistencia y toque cítrico final.
Comentario
Monovarietal de Chardonnay llamado curiosamente "Nine Yards" un juego de palabras con la expresión inglesa "The Whole Nine Yards" que viene a decir que en su elaboración "lo han dado todo" en bodega.
Este blanco procedente de viñedos de 20 años y criado sobre lías durante 12 meses en barricas de roble francés, se presenta como una de las mejores alternativas de monovarietal de la variedad fermentado en barrica del nuevo mundo. Un vino untuoso, carnoso y muy afrutado, que esta muy bien arropado por gratas y finas sensaciones de su noble barrica. Un blanco de cierta complejidad, muy gastronómico, y recomendado para los fans de la Chardonnay que quieran explorar otros latitudes y matices de esta variedad.
Recomendado con un pollo con salsa tahini y limón.