Gran Cruor Selección Carinyena 2014, celebra la autenticidad del Priorat estas navidades.
Casa Gran del Siurana elige su monovarietal 100% cariñena para maridar con carácter estas Fiestas.
Estas Navidades Casa Gran del Siurana apuesta por una de las joyas de la corona de la bodega, el Gran Cruor Selección Caranyena 2014. Esta selección se convierte en una opción exclusiva para aquellos que desean regalar un vino que concentre todas las virtudes del Priorat o como la elección perfecta para dar carácter a las festivas comidas navideñas.
Gran Cruor Selección Caranyena se define por la autenticidad de la cariñena, derivada tanto de viñas de 80 años como de las otras viñas jóvenes con 23 años, que han sido cultivadas en la finca La Fredat, un viñedo estructurado en terrazas con diferentes alturas y orientaciones con suelos compuestos por fragmentos de pizarra desmenuzada.
Este monovarietal de Casa Gran del Siurana se ha elaborado a partir de un proceso de fermentación y maceración larga de 25 a 30 días. Durante este período, se realiza un trabajo de prensado, enfocándose en la extracción favorable de aromas, color y taninos. Posteriormente, madura un mínimo de 16 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.
El resultado es un vino de tono cereza negra con una capa muy profunda y en su aroma revela una combinación de frutos rojos maduros, notas de regaliz, matices mentolados y toques de chocolate. En boca es un vino con un paso suave, elegante y fresco con taninos redondos. Este vino destaca claramente por la uva con la que está elaborado y refleja con fidelidad la región de la que procede, transmitiendo la personalidad penetrante del Priorat en su origen.
FICHA TÉCNICA
Añada: 2014
DO: D.O.Q. Priorat
Crianza: 16 meses en barricas de roble francés de 225 litros
Graduación: 15% vol.
Variedades: Cariñena
Elaboración: Vinificación en tinto, maceración larga 25-30 días, fermentación a una temperatura controlada de 26ºC.
Nota de cata: Color cereza negra de capa muy profunda. En nariz presenta una combinación de frutos rojos maduros, regaliz, mentolados y chocolate. En boca es un vino con mucho paso de boca, elegante y fresco con taninos redondos. Un vino que marca claramente la variedad de la que está hecho y la región de la que procede, un vino con una personalidad penetrante.
Precio: 52€
