Gran Buig 2004
(Viticultors Mas d´en Gil)
Bodega nacida a finales de los años 90 del pasado siglo en pleno “boom” renacentista del Priorat. Es una bodega totalmente familiar que aúna pasión por la honradez en sus vinos y compromiso extremo con el terruño. Fundada por Pere Rovira, actualmente es dirigida con mucho tesón por sus hijas y con una cara bien visible como es la de Marta Rovira. Cuentan con cerca de 125 hectáreas donde aparte de viñedos encontramos olivos, siendo también uno de sus productos destacados la producción de un excelente aceite de oliva. Sin duda, una bodega a tener en cuenta dentro del panorama vitivinícola catalán que como ellos mismos describen, “embotellar tierra” en cada uno de sus vinos es su principal premisa.
Vista
Rojo picota de capa alta. Presencia de lágrima. Seductor.
Nariz
Desbordante. Muy expresivo. Concentración de fruta negra fresca, recuerdos de madera noble. Exquisito.
Boca
De recreo. Más fino de lo que aparenta. Tanino bien domado, sin aristas. Recuerdos constantes de fruta, notas dulzonas y cacao. Final eterno, con notable complejidad. Un gusto beberlo. De nota alta.
Comentario
El vino grande de la familia, el icono por excelencia que tan solo ve la luz aquellos años en que las condiciones han sido excepcionales. De este ejemplar del 2004 apenas se elaboraron 2900 botellas y su composición tiene alma de Garnacha con frescor de Cariñena. Fue criado por un año en barrica de roble francés y sorprendentemente se mantiene aun jovial. Es extremadamente expresivo y agradablemente fresco. Si bien ya acarrea una década a sus espaldas, se mantiene en perfectas condiciones y le auguramos sin ningún problema un mínimo de cinco años en perfectas condiciones. Vale la pena ver la trayectoria alcanzada por estos vinos prioratinos de guarda, a los que tantas veces se ha puesto en entredicho por acusada falta de vivacidad pasados unos años. No es el caso y nos sirve perfectamente para rebatir dichos argumentos más bien sesgados y que poco reconocen el trabajo bien hecho. Pueden disfrutarlo en ocasiones especiales con platos más bien contundentes como estofados o carnes de caza mayor.
Copa RIEDEL, colección SOMMELIERS, modelo BORDEAUX GRAND CRU