G22 2011

Gorka Izaguierre es una bodega fundada en 1994 y ubicada en la D.O. Bizkaia. Actualmente es el máximo representante de los modernos txacolis de esta zona.

Posee 31 hectáreas de viñedo plantado en espaldera sobre suelos arcillosos pero con presencia también de margas, de la variedades bascas Hondarrabi Zuri y Hondarrabia Zerratia repartidas en 14 fincas con inclinaciones de hasta 30 grados. Esto les permite jugar con diferentes maduraciones a la vez que les obliga a que los trabajos en el viñedo se hagan manualmente. El principal objetivo de la casa es el de conservar al máximo el carácter propio y la esencia de los vinos de esta región.

Vista

Amarillo limón con reflejos verdosos.

Nariz

Profundo y mineral, con notas de fruta blanca y cítrica combinadas con ligeras notas de su crianza sobre lías, en forma de yogur de limón y pomelo. 

Boca

Sabroso y vivo, con cremosidad y muy buena acidez en su paso por boca. Final complejo de gratos matices aromáticos.

Comentario

Es el vino de más alta gama de la bodega y un ejemplo del enorme potencial que puede llegar a conseguir un txacolí, intentando definir la expresión de ese año según la bodega. Han sido necesarios años de trabajo y las mejores uvas de las fincas mas excepcionales para crear este txakoli de añada.

La mejor característica de este vino es el perfecto equilibrio entre cremosidad y frescor. No es un vino extremadamente complejo pero si equilibrado, con un evidente toque salino y con una gran capacidad de evolución gracias a su buena acidez. Uno de los mejores ejemplos de la nueva manera de elaborar vinos en el País Vasco que nos recuerda mucho algunos excelentes vinos del Loire francés.

Recomendado con un tartar de bogavante y pescado blanco con vinagreta de lima.

Copa RIEDEL, colección GRAPE, modelo CHIANTI/RIESLING