Época de premios
El mes de Mayo es, por excelencia, época de premios. Se celebran diversos e importantes concursos y muchos de los vinos de nuestro país han recibido galardones y reconocimientos varios. Uno de los premios más esperados a estas alturas del año, vinculado directa o indirectamente, como ustedes lo quieran ver, al mundo del vino, es el de mejor restaurante del mundo. Mucho tiempo llevaban los hermanos Roca esperando este momento, esa culminación al duro y arduo trabajo de muchos años. Y al fin llegó.
El Celler de Can Roca ha sido nombrado el mejor restaurante del mundo 2013, y con este galardón, se les reconoce una larga trayectoria llena de éxitos. ¡Qué orgullosos se deben sentir sus padres! Y cuánta humildad por su parte. Comentó el mayor de los hermanos, Joan, una vez recibido el premio: “no sabemos si somos el mejor restaurante del mundo, pero podéis estar seguros de que seguiremos trabajando con autenticidad, generosidad y hospitalidad”. Pues les podemos asegurar que eso es lo que nos encontramos cuando fuimos a entrevistar a Josep, el sumiller.
Nos recibió, curiosamente, en el restaurante que tienen sus padres, Montserrat y Josep, y que es el origen de todo. Luego, ya en el Celler de Can Roca, su amabilidad, su simpatía, su predisposición, su sinceridad, su sencillez, nos abordaron y nos hicieron sentir como en casa. Felicitamos desde este espacio a los hermanos Roca, Joan, Josep y Jordi, por el éxito conseguido. Ahora les toca trabajar para mantener el nivel alcanzado.
Además de la entrevista con Josep “Pitu” Roca, encontrarán los reportajes habituales de nuestros colaboradores. A destacar que, en este número, iniciamos un ciclo de reportajes para hablar de bodegas centenarias. La primera en aparecer en nuestra publicación será CVNE. Relájense y disfruten.
