Enrico VI Cordero di Montezemolo 2009

La familia Montezemolo es una de las más antiguas familias nobles del Piamonte. Aunque merecen un enorme crédito por sus productos vinícolas, su apellido va estrechamente ligado también a la famosa Scuderia Ferrari.

Cuidan los detalles tanto en el viñedo como en la bodega y el resultado son unas creaciones que representan la fusión de la forma tradicional con las técnicas modernas de la nueva escuela. Sus vinos están entre los más elegantes de Italia. Pueden envejecer casi tan bien como algunas de las tradicionales cuvee de elaboradores clásicos puros. Su aroma y su estilo son maravillosos y son más accesibles de beber desde su juventud.

Vista

Bello color rubí-granate de capa media.

Nariz

Bastante intensa y abierta con aromas a cerezas negras así como flores y hierbas aromáticas desecadas. Fondo especiado a canela y a cueros de sus maderas. Recuerdos terrosos a alquitrán.

Boca

Rico y refinado en el paladar. Notas de moras y regaliz. Equilibrio impecable gracias a sus excelentes y sedosos taninos y a su buena acidez, lo que le auguran una larga vida.

Comentario

Este barolo procede de Villero, un pago de una categoría excepcional, de gran riqueza, situado en la comuna de Castiglione Falletto, el municipio más pequeño entre las grandes zonas de producción del barolo.  El viñedo está totalmente orientado hacia el sur, a una altura de unos 300 metros y los tipos de suelo están dominados por arcillas con sedimentos de aluvión de limo y arena.
Como buen barolo muestra a la perfección la naturaleza austera y aristocrática de éstos. Posee un amplio buqué y una gran complejidad. Destaca por su raza y por un equilibrio impecable de sabores afrutados (moras, guindas) y especiados. Seguirá envejeciendo maravillosamente bien durante años.

Recreense con un lomo de ciervo con salsa de vino tinto y pure de castañas.

Copa RIEDEL, colección GRAPE, modelo PINOT/NEBBIOLO