El primer vino azul francés se presenta en la feriea Frieze
El primer licor azul hecho con uvas francesas se lanzará en la feria de arte Frieze en Londres esta semana, y sus fabricantes afirman que "sabe mejor que el champagne".
Eden está hecho de uvas Chardonnay de Provenza y tiene una alta dosis de 38 gr/l. Se dice que ofrece aromas de "melocotón blanco con toques de maracuyá".
El vino tiene un nivel de dulzura más alto para que pueda disfrutarse sobre hielo. Su creador, el empresario Aymeric V Bruneau, nacido en Francia y residente en Londres, se inspiró en la marca registrada internacional Klein Blue del artista Yves Klein para el color del vino.
Klein creía que este tono azul ultramarino tenía una calidad cercana al espacio puro y la asociaba con valores inmateriales más allá de lo que se puede ver o tocar.
Mientras tanto, Bruneau espera que el color conjure buenos recuerdos del mar Mediterráneo y el envidiable estilo de vida que disfrutan quienes viven en la Riviera francesa.
"Creamos el Edén con la elegancia en mente, el espíritu artístico en el alma y el arte de vivir en esencia", dijo.
Una sola botella de Eden de 75cl cuesta 45£, mientras que un Jeroboam se cotizará sobre las 315£.
El vino se dará a conocer esta noche en la feria de arte Frieze London, que reúne a 160 de las mejores galerías y obras contemporáneas del mundo de artistas emergentes.
Blue Fizz ha surgido como una de las tendencias de bebidas más inverosímiles de 2017. Este mayo Blumond, un 7% de vino 'abv' hecho de una mezcla de Prosecco, curaçao azul y melocotón provocó indignación en Italia, donde fue llamado un "insulto" a la tradición por Wladimiro Gobbo, miembro de la Asociación de Sommelier de Italia.
En agosto, el empresario inglés Chris Arbery lanzó una 'Cava' azul en el Reino Unido llamado Skyfall hecha de una mezcla de Macabeu, Parellada, Xarel-lo y Chardonnay en Sant Sadurni d'Anoia en Penedès.
Fuente: The Drinks Business
