El despertar de los viñedos de Oregon
Hace 50 años, la industria vinícola moderna de Oregon empezó a tomar forma. Sorprendentemente, las primeras viñas no fueron plantadas en el Valle de Willamette (los lugareños te dirán que lo pronuncies Wil-LAM-it, “como ‘damn it’”) sino en el sur de Oregon. Sin embargo, fue el norte del Valle de Willamette el que atrajo las miradas cuando en 1979 un Pinot Noir de Eyrie Vineyards le ganó a un Borgoña tinto de Joseph Drouhin en las Olimpiadas del Vino de París de ese año.
Esto llevó a Monsieur Drouhin a convertirse en uno de los primeros forasteros en invertir en Oregon. Muchos más lo han seguido, sobre todo recientemente. Louis Jadot, otro borgoñés, adquirió Resonance Vineyard en 2013, y Jackson Family Wines ha comprado varias propiedades en los últimos años también. Durante una reciente visita a Nueva York, Janie Brooks-Hueck de Brooks Winery indicó que los precios estaban incrementándose en todas partes, al igual que la cantidad de viñas.
Los vinos de Oregon tienden a valer lo que cuestan, en particular si te gustan los vinos de clima fresco
Incluso si el panorama y las caras están cambiando en el Willamette, algunas cosas probablemente no lo harán. El Pinot Noir, por ejemplo, seguirá reinando. Comprende más de la mitad de la producción de vino en Oregon, de aproximadamente un millón de cajas.
Un millón de cajas puede sonar como una gran cantidad, pero, en comparación con los primeros tres estados productores de Estados Unidos (Oregon está de cuarto lugar), es poco. Nueva York está de tercero en la lista, y posee varias bodegas que producen más de un millón de cajas al año, cada una. Por lo tanto, es poco probable que la escala de la producción cambie, especialmente cuando el cincuenta por ciento de las bodegas de Oregon producen menos de 5.000 cajas por año.
Ayoub Vineyard, Behind Winery
Como suele ser el caso, las bodegas con producciones pequeñas deben cobrar precios más altos. Esto es particularmente cierto cuando estas bodegas hacen Pinot Noirs que cumplen con altos estándares de exigencia y que son de bajo rendimiento. El vino de Oregon tiende a tener menos espacio en los estantes de las tiendas ya que cuesta más, y la mayoría del vino vendido en Estados Unidos tiene un precio inferior a $15. Hay pocos Pinot Noirs de Oregon por menos de $15, o incluso por menos de $25.
Por fortuna, los vinos de Oregon tienden a valer lo que cuestan, en particular si te gustan los vinos de clima fresco. Aunque los viñedos se encuentran más alejados de la costa que los de las denominaciones Sonoma Coast y Central Coast en California, sus condiciones de cultivo son más frescas. Esto no es solo porque están más al norte; también es gracias a los vientos fríos que pasan a través del corredor Van Duzer en la esquina suroccidental de Oregon.
Lo más emocionante de estos vinos de clima fresco es que los mejores vinos tienen potencial de guarda, no solo el Pinot Noir sino también el Riesling. Aunque ha tomado varias décadas, los viñedos de Oregon no solo están brillando cada vez más; los consumidores y los productores también están despertando ante el potencial de Oregon.
¿Estás tentado a probar algunos de los mejores vinos de Oregon? Aquí te ofrecemos unas recomendaciones para empezar:
La recomendación de Christy Canterbury
Ayoub 2011 Pinot Noir Latifeh Valle de Willamette
Este armonioso y dramáticamente delicioso vino es producido a partir de cepas de la propiedad junto con una porción de Brittan Vineyard. Este reserva, proveniente de una sola barrica, presenta aromas suculentos a zarzamoras y cereza negra que absorben fácilmente el roble 100% nuevo y especiado. Impresionada con la complejidad y larga persistencia de este vino, me registré en la lista de distribución de Mo Ayoub apenas lo probé.
Bergström 2013 Chardonnay Sigrid Valle de Willamette
Josh Bergström “destruyó” su propio modelo de Chardonnay para recrearlo con Sigrid (el Chardonnay más caro de Oregon hoy en día) en 2006. Actualmente, este es el vino que vende más rápido (aunque solo representa menos de 10% de su producción). Si lo encuentras, sea cual sea la añada, ¡llévatelo!
Cristom 2013 Pinot Noir Mt. Jefferson Cuvée Valle de Willamette
Sin lugar a dudas, Mt. Jefferson Pinot Noir de Cristom es el Pinot Noir con la mejor relación calidad-precio en Oregon, contando con una consistencia impresionante año tras año. Al inicio, posee distintivas notas terrosas y a hojas caídas, presentando luego aromas propios de una cesta de frutos recién cosechados, incluyendo cerezas rojas, arándanos y moras. Tiene un toque de canela y clavo de olor en pleno final.
