El Consejo Regulador de la D.O. Alicante y FIVIN aúnan esfuerzos para promocionar el consumo moderado y potenciar la cultura del vino.
El Consejo Regulador de la D.O. de Alicante apuesta por la promoción del consumo moderado y responsable de vino colaborando con la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN.
Las sinergias creadas por todas las partes que trabajan en pro de la industria vinícola posibilitan a la Fundación poder defender el vino como parte fundamental de nuestra cultura y alimento de la Dieta Mediterránea, especialmente ante las administraciones.
FIVIN enfoca sus actividades a la investigación y difusión de los beneficios del consumo moderado y responsable de vino, siempre desde el punto de vista científico y bajo la supervisión de un comité científico formado por expertos de reconocido prestigio nacional e internacional, con el objetivo de educar a los consumidores, haciendo especial énfasis en los jóvenes, aportándoles una completa información acerca de las pautas correctas de consumo moderado y responsable. Siempre con una base científica demostrada y recogida en la web científica lacienciadelvino.com
Y en esta línea de concienciación, la Federación Española del Vino y FIVIN están implantando en España el programa europeo Wine in Moderation, una acción de gran repercusión mediática y directa al consumidor que recuerda que el vino se ha de beber con moderación para un mayor disfrute del mismo.
Además de la defensa del vino y sus beneficios sobre la salud, FIVIN también está trabajando intensamente en la toma de conciencia de la necesaria lucha contra el cambio climático por parte de las bodegas, una de los principales objetivos del sector vitivinícola en la actualidad.
La DOP Alicante es una de las más antiguas de España, creada en el año 1932 como una de las zonas más importantes en el patrimonio vitivinícola de España. Su Consejo Regulador es del año 1957. Actualmente ha certificado a unas 37 empresas en la zona amparada que comercializan unos 10 millones de botellas de vinos de diferentes tipologías. Desde el tinto con la variedad base monastrell, a vinos rosados, blancos, dulces y de licor, entre los que se encuentran los famosos moscateles de la Marina Alta. También ampara uno de los vinos más particulares y únicos del mundo: el Fondillón de Alicante. Un vino añejo de monastrell con un mínimo de 10 años de crianza en barrica y sin añadidos vínicos.
