El calor y la sequía marcan el inicio de la vendimia en Menade
Bodegas Menade (Rueda) ha iniciado esta madrugada la vendimia con la recogida de la uva Sauvignon Blanc, finalmente en fechas muy parecidas a otros años porque, debido al calor extremo, la planta ralentizó la maduración de los racimos.
La añada climática no ha sido fácil: el calor y la sequía están haciendo estragos. Cuando estas circunstancias son extremas, las vides dejan de realizar la fotosíntesis, cierran estomas y, por ello, la maduración se frena. Ese es el motivo por el que la campaña de recolección no se adelantará tanto como se preveía. Sin bien es cierto, históricamente es uno de los años más prematuros.
En la zona de Rueda no cae ni una gota de agua desde hace dos meses. Desde la vendimia de 2021 se calcula una pluviometría de 200 l.; lo normal es que durante la época estival caigan otros 100 l., pero no ha sido así.
Por un lado, siempre que durante la primavera se hayan aplicado los tratamientos preventivos correspondientes, estas circunstancias favorecen la no aparición de enfermedades fúngicas. Pero, por otro, la vid sufre un estrés excesivo.
La solución no es otra que el riego. Ahora bien, es fundamental el cuándo y el cuánto. Marco lo explica de una forma muy sencilla: “si corres una maratón y te vas hidratando poco a poco, sorbito a sorbito, lo terminarás con buenas sensaciones, llegarás bien a la meta. Sin embargo, si esperas a deshidratarte para beber mucha agua de golpe, tu cuerpo no lo asimilará de la misma forma y no terminarás la competición en condiciones óptimas. Lo mismo le pasa a la vid”.
Una vez más el conocimiento, la experiencia, el trabajo en ecológico, la prevención y un buen trabajo de campo son claves para obtener vinos equilibrados.
‘Vendimia en Familia’, enoturismo para todos
La ‘Vendimia en Familia’ es una oportunidad única en la que se podrá conocer y participar en uno de los momentos más importantes del año en la bodega. Tendrá lugar el sábado 3 y los domingo 11, 18 y 25 de septiembre.
La actividad comenzará a las 12h en la Finca Menade, donde daremos la bienvenida con una copa de Menade Verdejo y mosto del día, y tendrá una duración de dos horas y media.
Tras un recorrido por la finca, comenzará la recogida de la uva con los niños, quienes después se podrán llevar las uvas a casa.
A continuación, se disfrutará del almuerzo del vendimiador en La Cantina. El menú para los adultos será gazpacho y ensalada a base de productos ecológicos de la huerta ecológica y salchichas al vino de Menade. Para los niños habrá macarrones con tomate de la huerta y chorizo de Salamanca elaborado por un productor artesano.
Todo ello estará acompañado por los vinos Menade Verdejo 2021 y Cantina Menade 2018. El precio es de 25 euros por adulto y 10 euros por niño.
